piątek, 22 stycznia 2021

Izaura - pyszne połączenie murzynka i sernika


Pyszne ciasto ze starego zeszytu. Kiedyś bardzo popularne i często gościło w moim domu. Fajnie odświeżyć stare zapomniane smaki z dzieciństwa . Ciasto jest fajnie wilgotne ,proste do zrobienia i rewelacyjnie smakuje. Połączenie murzynka z sernikiem. Idealne do niedzielnej kawki ,polecam 




Składniki:

na masę czekoladową :

  • 2 szkl cukru                 
  • 5 łyżeczek kakao       
  • 250 g masła
  • pół szkl. mleka
  • cukier waniliowy
  • 2 szkl mąki pszennej
  • 6 jajek
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
na masę serową:
  • 0,5 kg sera na sernik
  • pół szkl. cukru
  • 1 budyń śmietankowy lub waniliowy
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 120 g masła (rozpuszczonego)
  • 2 jajka
dodatkowo : płatki migdałowe do posypania

Przygotowanie:
Zobaczcie film jak zrobić to ciasto krok po kroku👇



Zaczynamy od masy czekoladowej:
Do rondelka wrzucamy masło, mleko, cukier, cukier waniliowy i kakao, mieszamy  i jak się zagotuje to wyłączamy i studzimy - następnie odlewamy 1 szkl . i zostawiamy do polania ciasta po wierzchu.
Do pozostałej masy czekoladowej dodajemy mąkę ,proszek do pieczenia i żółtka ,miksujemy na gładką masę. Białka ubijamy osobno i dodajemy do masy czekoladowej - mieszamy delikatnie łyżką drewnianą i wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (blaszka o wymiarach 35x25 cm)
Przygotowujemy masę serową :
Miksujemy ze sobą ser, żółtka, cukier, budyń w proszku, proszek do pieczenia, i roztopione przestudzone masło. Osobno ubijamy białka i dodajemy do masy serowej - mieszamy również łyżką drewnianą i gotową masę  serową wykładamy łyżką na masę czekoladową . Ciasto wstawiamy do piekarnika i pieczemy w 180 stopniach ok 50-60 min. 
Gotowe upieczone ciasto polewamy pozostawioną na początku polewą i posypujemy uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałowymi.  
Smacznego!!!

Zapraszam również na inne moje przepisy na domowe ciasta :

Makowy pleśniak

Orzechowy jabłecznik na kruchym cieście

Serniki - 18 sprawdzonych przepisów

Brzoskwiniowa delicja - rozpływa się w ustach

Kilimandżaro - pyszne ciasto z jabłkami

Oraz więcej w zakładce " ciasta i desery " na samej górze strony  

0 komentarzy

Publikowanie komentarza

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!