piątek, 12 lutego 2021

Proste przekąski z parówek -idealne na imprezę


Pyszne, proste i tanie. Każda inna. W cieście drożdżowym, kukurydzianym, francuskim, zawijane w boczku, w zalewie octowej. Dla każdego coś pysznego. Idealne na domową imprezę, lub kolację, czy po prostu na lunch, polecam 

Zobaczcie sobie film jak robię te przekąski krok po kroku 👇👇👇



Czeskie utopence👇

Składniki:

  • 0,5 kg serdelków wieprzowych
  • 1 czerwona papryka 
  • 1-2 cebule 
  • 2-3 ząbki czosnku 
  • 1 papryczka chilli lub szczypta płatków ostrej papryki 
  • Na zalewę:
  • 750 ml wody
  • 150 ml octu 10 %
  • 3 liście laurowe 
  • 7 kulek ziela angielskiego 
  • 2 łyżeczki ziarenek pieprzu 
  • 1 łyżeczka soli 
  • 2 łyżeczki cukru


Przygotowanie:

Składniki na zalewę wrzucamy do garnka , zagotowujemy , studzimy .Cebule kroimy w półplasterki, paprykę w paseczki. Czosnek w plasterki . W słoiku układamy na przemian serdelki i cebulę z papryką i czosnkiem. Zalewamy zimną  zalewą słoik zakręcamy i na jedną dobę w temperaturze pokojowej, następnie odkładamy w chłodną miejsce lub do lodówki na ok 7 dni po tym czasie możemy zajadać. 


Corn dogi 👇

 Składniki:

  • 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
  • 2/3 szklanki mąki pszennej
  • 8 parówek
  • 1 jajko
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
  • szczypta cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  •  1/2 szklanki mleka
  •  olej do smażenia
  • patyczki do szaszłyków

Przygotowanie:

Wszystkie składniki na ciasto mieszamy razem dokładnie, parówki dzielimy na kawałki ok 5-6 cm, nabijamy na patyczki. Ciasto wychodzi dosyć gęste ,wlewamy je do kubka lub wysokiej wąskiej szklanki ,zanurzamy w nim po kolei parówki i jak są pokryte całe masą wrzucamy je na rozgrzany olej. Smażymy na złoty kolor przez kilka minut, osuszamy na papierowym ręczniku-wcinamy jeszcze ciepłe-Smacznego!!!



Parówkowe kwiatki 👇


składniki:
  • 1 op. ciasta francuskiego
  • 6 parówek
  • 2-3 łyżki oliwy
  • pół łyżeczki granulowanego czosnku
  • pół łyżeczki papryki słodkiej
  • pół łyżeczki ulubionych suszonych ziół
  • sól

Przygotowanie:
Ciasto francuskie kroimy na pasy takiej wielkości żeby można było zawinąć w nie parówkę . Zawijamy parówki w ciasto, wzdłuż zawiniętych parówek układamy dwie rurki do napojów i nożem nacinamy parówki tak żeby nie przeciąć do końca (dlatego kładziemy rurki ).zlepiamy ze sobą dwa brzegi ciasta francuskiego nacięciami  do zewnątrz. układamy nasze parówkowe kwiatki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Oliwę mieszamy z przyprawami i smarujemy po wierzchu parówki.
Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem  i pieczemy ok 15 min. Podajemy z sosem czosnkowym lub ketchupem.



Hot dogi 👇


Składniki:
  • ok 8 parówek
  • 8 plastrów żółtego sera
  • 2 łyżki musztardy 2 łyżki ketchupu
  • 1 łyżeczka sezamu
  • jajko do posmarowania 
na ciasto:
  • 250 g mąki pszennej
  • 25 g drożdży świeżych 
  • 2 łyżeczki cukru
  • pół szklanki ciepłego mleka
  • pół łyżeczki soli
  • jajko
Przygotowanie:

Drożdże wkruszamy do ciepłego mleka ,dodajemy cukier i łyżkę mąki , mieszamy i odstawiamy na ok 10 min. Następnie do pozostałej mąki dodajemy jajko, sól i dodajemy wyrośnięte drożdże ,wyrabiamy gładkie ciasto. Nie czekamy aż wyrośnie tylko od razu rozwałkowujemy cienko. Ciasto kroimy na cienkie długie paski . Na plaster sera żółtego wyciskamy odrobinę ketchupu i musztardy, na ser kładziemy parówkę i zawijamy razem z parówką. owijamy paskiem ciasta drożdżowego dookoła szczelnie i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. smarujemy po wierzchu roztrzepanym jajkiem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy ok 15 min. 



Nadziewane parówki 👇


Składniki:

  • 8 parówek
  • 100 g żółtego sera
  • 8 plastrów wędzonego boczku
  • pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki 
  • pół łyżeczki ulubionych suszonych ziół

Przygotowanie:

Parówki nacinamy w środku nie rozcinając ich do końca, ser kroimy na kawałki i wkładamy go do naszych parówek, całość owijamy dookoła plastrem boczku ,układamy na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia ,posypujemy słodką mieloną papryką i ziołami, wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 20 min.


Zapraszam również na inne moje pomysły na przekąski:

0 komentarzy

Publikowanie komentarza

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!