środa, 9 lutego 2022

Szybkie ciasto z jabłkami i budyniem


Proste i pyszne ciasto z jabłkami i budyniem. Bardzo wilgotne i nie za słodkie. Idealne do kawy na niedzielę - do tego każdy sobie z nim poradzi - polecam 







 Składniki:

na budyń:

  • 500 ml mleka
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 180 g cukru

na ciasto:

  • 4 jabłka
  • 4 jajka
  • 200 g cukru, 1 op. cukru waniliowego
  • 1 szkl. mleka
  • 1 szkl. jogurtu naturalnego
  • 310 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie ciasto krok po kroku 👇👇👇



zaczynamy od budyniu:
3/4 mleka wlewamy do garnka, dodajemy cukier i zagotowujemy. resztę mleka mieszamy z jajkami i mąką ziemniaczaną i wlewamy do zagotowanego mleka. Mieszamy gotując dalej aż się zagęści i zacznie bąbelkować, wtedy wyłączamy i studzimy. Wystudzony budyń przekładamy do rękawa cukierniczego i odkładamy na chwilę. Jabłka obieramy, kroimy w większą kostkę i  układamy na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Blaszkę mam o wymiarach 25x35 cm. 
Teraz ciasto:
Ucieramy jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą jasną masę, następnie dodajemy mleko i jogurt ,miksujemy do połączenia się składników i dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Miksujemy jeszcze na małych obrotach króciutko.  Gotowe ciasto wylewamy na jabłka ,wygładzamy i na wierzch wyciskamy budyń - ja robię sobie z budyniu kratkę na wierzchu. Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni góra dół i pieczemy ok 50 min. 
Jak przestygnie posypujemy po wierzchu cukrem pudrem.
Gotowe !!


1 komentarzy

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!