środa, 29 czerwca 2022

Chlebek a'la pizza

Pyszny i pachnący pizzą chlebek, idealny jako samodzielna przekąska lub do kanapek czy grilla .
Dodatki możemy dobierać według swojego smaku i tego co mamy w domu. Prosty do zrobienia i naprawdę smaczny- polecam 

Składniki:

na ciasto:

  • 620 g mąki pszennej
  • 12 g suchych drożdży
  • 400 ml ciepłej wody
  • 2 łyżeczki soli

dodatki:

  • 400 g kolorowych warzyw i wędlin (papryka,oliwki,cebula,suszone pomidory,salami)
  • 250 g żółtego sera
  • kulka mozzarelli
  • 2 łyżki oliwy 
  • 1 ząbek czosnku

Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak robię taki chlebek krok po kroku 👇👇👇



Ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach, mozzarellę kroimy w kostkę. 
Paprykę, cebulkę czerwoną, suszone pomidory i salami kroimy w kostkę ,oliwki na pół. 
Do miski robota dodajemy mąkę, sól, ciepłą wodę wymieszaną z drożdżami, ser żółty, mozzarellę, i wszystkie dodatki, wyrabiamy ciasto. Następnie posypujemy po wierzchu mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok 1 godzinę żeby trochę podrosło. Następnie przekładamy na stolnicę , podsypujemy jeszcze odrobiną mąki jeśli potrzeba, zagniatamy, spłaszczamy na ok 1,5-2 cm wysokości. Oliwę mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i smarujemy nią po wierzchu ciasto, następnie  zakładamy ciasto do środka posmarowaną częścią i układamy na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia łączeniem do spodu. Formujemy dłonią zgrabny bochenek i resztą oliwy smarujemy po wierzchu. Chlebek wstawiamy do zimnego piekarnika !!  i włączamy piekarnik na 200 stopni góra dół i pieczemy ok 50 -60 minut. 
Smacznego!!

Zobaczcie również moje przepisy na inne pieczywo domowe:

0 komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!