Pyszny i prosty do zrobienia deser na zimno jogurtowy z bitą śmietaną truskawkami i galaretką. Idealny na ciepły dzień do popołudniowej kawy lub na niedzielę czy imieniny. cały rok czekam na sezon truskawkowy i jak się już zacznie to wszystko u mnie jest z truskawkami -polecam gorąco....
Zapraszam również na inne moje przepisy na truskawki :
Składniki:
- 800 g jogurtu greckiego
- 5-6 łyżek cukru pudru
- biszkopty
- galaretka truskawkowa
- 600g truskawek
- 300 ml śmietanki kremówki 36%
- 5 łyżeczek żelatyny
- 1 fix do śmietany
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taki deser 👇👇👇
Galaretkę rozrabiamy w 400 ml wrzątku, studzimy i czekamy aż zacznie tężeć, w między czasie 400g truskawek kroimy w ćwiartki i zalewamy zimną galaretką. Tortownicę (24 cm )wykładamy folią spożywczą i układamy na spodzie biszkopty ,skrapiamy je lekko sokiem truskawkowym lub herbatą owocową. Żelatynę zalewamy kilkoma łyżkami zimnej wody , mieszamy i odstawiamy na ok 2-3 minuty. Po tym czasie wstawiamy do mikrofalówki na ok 30 sekund i odstawiamy żeby trochę przestygła. Jogurt mieszamy z 4-5 łyżkami cukru pudru i jak żelatyna będzie już tylko lekko ciepła to dodajemy do niej 2 łyżki masy jogurtowej, mieszamy i wlewamy z powrotem do masy jogurtowej, mieszamy energicznie i wykładamy masę na biszkopty. Wstawiamy na kilka minut do lodówki ,masa szybko stężeje. Następnie wylewamy na wierzch tężejącą galaretkę z truskawkami i wstawiamy ponownie do lodówki, tym razem na dłużej- aż całkiem stężeje. Wtedy ubijamy schłodzoną śmietankę razem z 1 łyżką cukru pudru na sztywno, na koniec wsypujemy śmietan fix i mieszamy jeszcze krótko do połączenia się składników. Gotową bitą śmietanę wykładamy na stężałą galaretkę i wstawiamy do lodówki jeszcze na ok 2 godziny . przed podaniem dekorujemy wierzch pozostałymi truskawkami.
Smacznego!!!
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!