piątek, 23 września 2022

Prosty chleb z ziemniakami


Pyszny domowy chlebek, z dodatkiem ugotowanych ziemniaków. Jest bardzo mięciutki i długo zachowuje świeżość. Pasuje i do słonego i słodkiego śniadania. Prosty do zrobienia, na suchych drożdżach. Uwielbiam domowy chleb i to jak pachnie świeżym pieczywem w całym domu. Polecam ...






Składniki:
  • 500 g mąki pszennej chlebowej (typ 750)
  • 8 g drożdży suchych
  • 150 g gotowanych ziemniaków
  • 1 łyżeczka soli 
  • 1 łyżeczka cukru
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 230 ml ciepłej wody
 Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taki chlebek 👇👇👇



mieszamy mąkę z cukrem, solą i drożdżami, dodajemy przeciśnięte przez praskę ugotowane wcześniej i wystudzone ziemniaki (ja używam zawsze ugotowane dzień wcześniej np. do obiadu), oliwę i ciepłą wodę, wyrabiam gładkie ciasto, przez ok 3-4 minuty. następnie posypujemy odrobinę mąką, nakrywamy ściereczką i odstawiamy na ok 1 godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie wyjmujemy ciasto z blaszki, i przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia rozciągamy odrobinę w blaszce, nakrywamy ponownie o odstawiamy jeszcze na 30 minut, w tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 230 stopni z termoobiegiem. Wyrośnięty chlebek zwilżamy odrobina wody i posypujemy po wierzchu mąką, nacinamy ostrym nożem na kratkę i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 10 minut, następnie zmniejszamy temperaturę do 200 stopni i pieczemy jeszcze 25 minut. Zdejmujemy papier i studzimy na kratce. Smacznego!!!

Zapraszam również na inne moje przepisy na domowe pieczywo:

0 komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!