piątek, 30 września 2022

Rolada marchewkowa, słodka i pyszna


Prosty przepis na szybkie ciasto. Słodkie i pyszne, idealne do popołudniowej kawy. Z pysznym kremem i białą czekoladą.  Jeśli chcecie, żeby ciasto było mniej słodkie to pomińcie polewę, będzie również pyszne. Uwielbiam ją i polecam na jesienny deser....



Składniki:
na ciasto:
  • 130 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka cynamonu, 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • szczypta soli 
  • 3 jajka
  • 250 g startej marchewki
  • pół szkl. cukru pudru, 
  • 2 łyżki oleju
na nadzienie: 
  • 250 g serka sernikowego,
  • 100 g miękkiego masła, 
  • 3/4 szkl cukru pudru
Dodatkowo:
  • 1 tabliczka białej czekolady na polewę
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taką roladę krok po kroku 👇👇👇


Marchewkę ścieramy na tarce na drobnych oczkach (na 250 g wyszło mi 3 marchewki). Mąkę mieszamy z cynamonem, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. W drugiej misce roztrzepujemy trzepaczką jajka z cukrem pudrem i olejem, jak się połączą to dodajemy marchewkę, mieszamy ,dosypujemy suche składniki i mieszamy dalej trzepaczką. gotową masę wylewamy na blaszkę o wymiarach 35x25 cm wyłożonej papierem do pieczenia.  Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni góra dół i pieczemy ok 12-15 minut. Wyjmujemy przekładamy na ściereczkę bawełnianą papierem do góry , delikatnie zdejmujemy papier i zawijamy ciasto razem ze ściereczką wzdłuż dłuższego boku. Zostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Jak ciasto już wystygnie, to robimy krem. Miksujemy serek  z miękkim masłem dodajemy po trochę cukier puder, miksujemy na gładki krem. Roladę rozwijamy smarujemy po całej powierzchni kremem i zawijamy z powrotem już bez ściereczki. 
Zawijamy ciasto w folię spożywczą i wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie można już kroić i jeść, ale ja jeszcze roztapiam drobno posiekaną białą czekoladę w kąpieli wodnej i smaruję nią wyjęte z lodówki ciasto. Czekolada na zimnym cieście szybko zastygnie i możemy kroić. Smacznego!!!


 Zapraszam również na inne moje jesienne ciasta :

1 komentarzy

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!