środa, 11 stycznia 2023

Bajgle śniadaniowe z makiem i sezamem

Pyszne na śniadanie, do szkoły czy do pracy. Można jeść je na słodko i na słono. Sam bez niczego są również pyszne. Prosty przepis i cała rodzinka się zajada. Uwielbiam takie pieczywo i wam również polecam.




Zapraszam również na inne moje przepisy na domowe pieczywo 👇
Domowe pieczywo - dużo różnych przepisów


składniki:

  • 650 g mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1 op suchych drożdży (8 g)
  • 2 łyżki cukru, 
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy
  • 3/4 szkl. ciepłej wody,
  • 1/3 szkl mleka
  • 2 łyżki miodu, 
  • sezam i mak 
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić je krok po kroku 👇👇



Zagniatamy ciasto, do miski robota wrzucamy wszystkie składniki oprócz miodu ,maku i sezamu. Zagniatamy gładkie ciasto. Obtaczamy w odrobinie oliwy i nakrywamy miskę z ciastem folią spożywczą. Odstawiamy do wyrośnięcia na ok 90 min. 
Po tym czasie wyjmujemy ciasto na posypaną mąką stolnicę i zagniatamy ponownie i dzielimy na 10 części. z każdej części formujemy długi wałeczek jak najdłuższy (ok 50cm),następnie składamy go na pół i skręcamy tak jak na zdjęciu👇



Sklejamy oba końce ze sobą i odkładamy. Robimy tak z każdą częścią ciasta. Gotowe bajgle przykrywamy i odkładamy jeszcze na ok 20 -30 minut, niech jeszcze podrosną. Po tym czasie mieszamy w misce miód z połową szklanki ciepłej wody i maczamy w niej każdego wyrośniętego bajgla. Następnie obtaczamy w maku lub sezamie. Gotowe układamy na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i pieczemy ok 20-25 minut. 
Smacznego!!

6 komentarzy

  1. a ile świeżych drożdży będę bardzo wdzięczna za informacje

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie robiłam takich sama. Czuję chęć żeby wypróbowac przepis

    OdpowiedzUsuń
  3. Narobiłaś takiego smaku, że nawet zapach poczułam:) super!

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam bajgle choć przyznam, że sama jeszcze nie pokusiłam się o ich pieczenie. Twoje wyglądają pysznie,:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bajgle sa pyszne, musze Ci powiedziec szczerze ze bardzo czesto korzystam z twoich przepysznych przepisow. Zycze Ci duzo nowych inspiracji.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!