Pyszne małe słodkości, z ciasta pół kruchego, smakują trochę jak z ciasta francuskiego. proste do zrobienia, z pysznym kremem śmietankowym. Polecam na deser lub do kawki na niedzielę.
Składniki na 14 sztuk:
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 125 g zimnego masła
- 150 g śmietany gęstej 18%
- 1 łyżkę masła do smarowania foremek,
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru do posypania wierzchu
- 200 ml śmietanki kremówki 36 %
- 250 g serka mascarpone
- 3 łyżki cukru pudru
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić je krok po kroku 👇👇👇
Zagniatamy ciasto z mąki, cukru waniliowego, masła i śmietany ,zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na 1-2 godziny do lodówki. Po tym czasie wyjmujemy na stolnicę posypaną mąką i rozwałkowujemy na duży prostokąt cienki na ok 2mm. Dzielimy na paski ok 2 cm. Foremki metalowe na rurki smarujemy lekko masłem i owijamy paskiem ciasta zaczynając od węższego końca rurki. Owijamy ciastem tak, żeby lekko nachodziło na siebie. Gotowe układamy na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Smarujemy po wierzchu roztrzepanym jajkiem i posypujemy cukrem wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni góra dół i pieczemy ok 20 minut do zrumienienia.
Po tym czasie wyjmujemy i studzimy. Z lekko jeszcze ciepłych wyjmujemy delikatnie metalowe foremki. Robimy krem. Ubijamy mocno schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem i jak zacznie gęstnieć to ubijamy dalej dodając po łyżce serek mascarpone. Gotowy krem przekładamy do rękawa cukierniczego i napełniamy nim rurki z obu stron. Kremu starczy na dwie porcje ciasta. więc jak chcecie przygotować podwójną porcję to tylko w cieście podójcie składniki. Gotowe rurki przechowujemy w lodówce wyjmujemy przed podaniem. Smacznego!!
Zobaczcie również inne moje przepisy na pyszne słodkości :
i wiele innych w zakładce na samej górze strony
.JPG)
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!