Wrócę jeszcze na chwilkę do świątecznych przepisów, bo wcześniej nie zdążyłam dodać. Pyszny przepis na żurawinowy sos idealny do mięs pieczonych lub serów. Banalnie prosty do przygotowania a smak rewelacyjny. Spróbujcie koniecznie przy najlepszej okazji....polecam
Składniki:
- 300 g świeżej lub mrożonej żurawiny
- 250 ml czerwonego wina
- 100 g cukru
- 125 ml wody
- ok 1/3 łyżeczki soli
Przygotowanie:
Zaczynamy od wlania do garnka czerwonego wina i gotowania go przez kilka minut, (ok 5 min ), następnie dorzucamy żurawinę ,wodą i cukier, do tego dodajemy sól, Gotujemy na małym ogniu ok 10-12 minut, od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie sos jest już prawie gotowy, wystarczy jeszcze tylko zblendować i przelać sos do sosjerki lub słoiczka . Taki sos możemy wykorzystać do ok 7 dni jeśli stoi w lodówce. pyszny i na ciepło jak i na zimno do deski serów i wędlin. Smacznego!!
Idealnie smakuje podany z pieczoną świąteczną szynką z tego przepisu 👉Szynka w coca coli
zobaczcie również inne moje przepisy na sosy:
3 komentarzy
Sos żurawinowy czy brusznice(mało słodka konfiturka z czerwonej borówki leśnej i gruszek) są niezastąpione do mięs pieczonych,zwłaszcza drobiu . Polecam zamiast czerwonego wina dać whisky :)Kiedyś z braku wina jej użyłam i od tamtej pory stosuję.
OdpowiedzUsuńrewelacja:)
OdpowiedzUsuńsuper
OdpowiedzUsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!