Pyszna pasta kanapkowa z bobu i fety, która idealnie sprawdzi się również jako przekąska na śniadanie lub imprezę. Można podać ją z krakersami lub bagietką. Polecam...
Składniki:
- 500g świeżego bobu
- 100 g sera typu feta
- kilka łyżek oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- sól, pieprz, szczypta chilli
- pół dużego pomidora
- pół czerwonej cebulki
- łyżka szczypiorku
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taką pastę 👇👇👇
Bób płuczemy, wrzucamy do garnka i zalewamy zimną wodą, żeby był przykryty, dodajemy łyżeczkę cukru i płaską łyżeczkę soli, i stawiamy na gaz, gotujemy od zagotowania ok 10 minut, następnie odcedzamy i przelewamy zimną wodą. Obieramy ze skórki i wrzucamy do blendera. dodajemy oliwę i miksujemy na gładką pastę, następnie dodajemy ser feta, sok z cytryny i jeszcze odrobinę oliwy i 1-2 łyżki wody w razie gdyby pasta wyszła za gęsta. na koniec doprawiamy solą i pieprzem i ewentualnie odrobiną chilli.
Gotową pastę wykładamy na talerz lub półmisek. Wierzch posypujemy pokrojonymi w kostkę pomidorkami i czerwoną cebulką i odrobiną szczypiorku. Polewamy po wierzchu odrobiną oliwy z oliwek, świeżo mielonym pieprzem i solą. Podawać z krakersami lub pokrojoną na kromeczki bagietką.
Zobaczcie również inne moje przepisy na pasty kanapkowe 👇👇👇
.JPG)
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!