Lubicie serniki na zimno, to to jest zdecydowanie przepis dla was. Dodałam do tego zestawienia jeszcze truskawki i wyszło genialnie... oczywiście jak skończy się sezon na truskawki to możemy zrobić z innych owoców( maliny, jagody, borówki czy brzoskwinie), będzie również pysznie...
Składniki:
- 600 g serka na sernik
- 600g jogurtu greckiego
- 3/4 szkl cukru pudru
- 1 kg truskawek
- 1 galaretka truskawkowa
- 5 łyżeczek żelatyny
- 100 ml ciepłego mleka
- op biszkoptów
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taki deser 👇👇👇
Zaczynamy od podzielenia i obrania z szypułek truskawek do dwóch misek po 500g
truskawki w obu miskach miksujemy na mus.
Jedną miskę truskawek przerzucamy do rondelka, zagotowujemy. po zagotowaniu wyłączamy i wsypujemy galaretkę truskawkową, mieszamy aż się rozpuści i studzimy.
W naczyniu żaroodpornym ( u mnie 22x26cm lub tortownicy 26cm), układamy biszkopty które najpierw zamaczamy w ciepłym mleku.
Żelatynę wsypujemy do szklanki, dolewamy kilka łyżek zimnej wody i odstawiamy dosłownie na chwilkę żeby spęczniała, wtedy wstawiamy ją do mikrofali na 25-30 sekund żeby się rozpuściła.
Do miski wrzucamy ser i jogurt, dodajemy cukier puder i miksujemy, dodajemy drugą miskę z musem truskawkowym i miksujemy jeszcze do połączenia się składników. żelatynę jeszcze ciepłą musimy zahartować, dodajemy do niej 2-3 łyżki masy truskawkowej mieszamy i wlewamy do reszty masy. Miksujemy i gotowe. Masę truskawkową wylewamy na biszkopty i wstawiamy do lodówki. jak trochę stężeje (po ok 1 godzinie)to na wierch wykładamy galaretkę truskawkową. wygładzamy i wstawiamy ponownie do lodówki na kilka godzin aż stężeje.
Smacznego!!
Zobaczcie również inne moje przepisy z truskawkami 👇
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!