Bułeczki drożdżowe z grilla z nadzieniem

Prosty przepis na pyszne nadziane bułeczki, u mnie z kurczakiem, frytkami i warzywami. Dodatki możecie dobrać dowolnie pod siebie, ja dobrałam pod moich domowników i to był strzał w dziesiątkę, wszystkim bardzo smakowały, polecam i wam, taki domowy fast food....

składniki:

na bułeczki:

520 g mąki pszennej
8 g suchych drożdży
1 łyżeczka soli i cukru
200ml ciepłej wody,
100 ml ciepłego mleka
1 łyżka oleju

nadzienie:

2-3 piersi z kurczaka
sól i przyprawa do kurczaka,
dowolne warzywa,
frytki

na sos:

4 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka majonezu,
1 łyżeczka srirachy lub ostrej papryki
1 ząbek czosnku i sól

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić takie bułeczki 👇👇👇

Przygotowujemy ciasto drożdżowe na bułeczki, mieszam mąkę z solą, w osobnym pojemniczku mieszam ciepłą wodę, mleko, drożdże i cukier i dolewam do mąki z solą. Wyrabiam ciasto, jak składniki się połączą to dodaję 1 łyżkę oleju i wyrabiam dalej, jeszcze 2-3 minuty. Po tym czasie nakrywam ciasto folią spożywczą i odstawiamy na ok 1 godzinę do wyrośnięcia.

W międzyczasie kroimy kurczaka w kostkę, doprawiamy solą i przyprawą do kurczaka, dodaję również odrobinę oleju , mieszam i odstawiam na bok. Mieszam również składniki na sos w miseczce i odstawiam.

Jak ciasto wyrośnie to wyjmujemy je na stolnicę i zagniatamy ponownie, dzielimy na 14 części, każdą część formujemy w kulkę i jak mamy wszystkie już gotowe, to nakrywamy ściereczką i odstawiamy jeszcze na ok 15 minut żeby podrosły.

W tym czasie smażymy mięso na odrobinie oleju aż się zarumieni, nastawiamy frytki i kroimy warzywa jeśli chcecie jakieś dodać do środka.

Na grill kładziemy papier do pieczenia złożony na pół i kładziemy w jego środek bułeczki, dociskamy i grillujemy ok 6-8 minut, czasem dłużej jak mamy grill słabszej mocy.