Guacamole - idealne na przekąskę

Uwielbiam tą pastę z awokado, robię ją z dodatkami ,bo taka smakuje mi najlepiej. Koniecznie podaj  ją z nachosami, będzie pysznie....

Guacamole – meksykański sos przyrządzany na bazie awokado. Guacamole swoje początki miał już w czasach azteckich. Oprócz awokado dodaje się także limonkę i sól. Poszczególne rodzaje guacamole mogą zawierać pomidory, paprykę chili, cebulę, kolendrę, czosnek i inne przyprawy.

Składniki:

✅1 dojrzałe awokado

✅sok z połowy limonki

✅łyżka pokrojonej drobniutko słodkiej papryki

✅odrobina posiekanej papryczki chilli

✅łyżka posiekanej czerwonej cebulki

✅łyżka pokrojonego drobno pomidora bez skórki

✅pół ząbka czosnku lub 1/3 łyżeczki granulowanego

✅1-2 łyżki oliwy z oliwek

✅sól i pieprz

✅kilka listków kolendry 

Przygotowanie ⤵

Awokado przekrajam na pół zabieram pestkę, łyżką wyjmuję cały miąższ  do miseczki, rozgniatam widelcem na papkę, skrapiam sokiem z limonki, dodaję pozostałe składniki i oliwę z oliwek, doprawiam solą i pieprzem, mieszam i gotowe.

Pamiętajcie tylko żeby awokado było miękkie bo niedojrzałe ma inny smak i nie rozgnieciecie go na papkę. Ja zazwyczaj kupuje wcześniej swoje i daje mu kilka dni żeby  dojrzało i zmiękło. Smacznego!!