Uwielbiam pieczone buraczki, zawsze piekę ich więcej na raz i potem robię różne sałatki, carpaccio, barszczyk ukraiński, itp. Tym razem sałatka do obiadu, zrobiłam ją do kotletów mielonych i było pysznie.
Składniki:
- 3-4 buraczki upieczone, ostudzone i obrane,
- 3 ogórki kiszone
- pół cebuli
- 1 jabłko
- 2-3 łyżki oliwy
- 2 łyżki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka majonezu
- sól do smaku
Przygotowanie:
Buraczki zawijamy każdy osobno w folię aluminiową ,pieczemy w 200 stopniach 1 godzinę. Następnie wyjmujemy studzimy, obieramy i kroimy w cieniutkie słupki (zapałki). ogórki również kroimy w słupki, cebulę w cienkie półplasterki, jabłko ścieramy na tarce o grubych oczkach. dodajemy wszystkie pozostałe składniki i doprawiamy solą do smaku. Mieszamy i gotowe. Idealne do kotletów czy gulaszu.
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!