Bułki pizzowe z sałatką śniadaniową

Prosty przepis na pyszne pizzowe bułki, nadziane sałatką z chrupiącymi warzywami i wędliną drobiową. Pychotka.... Polecam spróbujcie koniecznie ...

Składniki:

na bułki:

• 500 g mąki pszennej
• 10 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• dodatki : 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżeczka czubrycy zielonej, 2 plastry czerwonej cebuli, kawałek papryki, kilka oliwek, 100 g żółtego sera
• 300 ml ciepłej wody 

na sałatkę:

• 20-25 dag wędliny drobiowej
• 2 ogórki konserwowe
• pół czerwonej papryki 
• pół czerwonej cebuli
• 1 marchewki
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka musztardy dijon
• sól i pieprz
• liście sałaty 

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić takie bułeczki 👇👇👇

Zaczynamy od bułek. Mieszamy ciepłą wodą z drożdżami i cukrem, odstawiamy na 5-10 minut i po tym czasie dolewamy do mąki, dodajemy również olej i sól i wyrabiamy gładkie ciasto. Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 1 godzinę. Po tym czasie wyjmujemy na blat podsypany mąką i rozwałkowujemy na niewielki prostokąt. Kroimy go na 9 małych kwadratowych części, przekładamy je delikatnie na blaszkę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia, nakrywamy ściereczką i zostawiamy do napuszenia na ok 30 minut. 

W międzyczasie kroimy sałatkę, warzywa i wędlinę w cienkie paseczki, dodajemy odsączoną kukurydzę, majonez i musztardę, doprawiamy odrobinę solą i pieprzem, mieszamy. Przygotowujemy sobie również liście dowolnej sałaty (rzymska, masłowa, rukola...). Ok. 3-4 łyżki oliwy mieszamy z zieloną czubrycą i szczyptą soli i taką mieszanką smarujemy po wierzchu już podrośnięte bułeczki. Następnie układamy dodatki na wierzchu pokrojone w plasterki lub paski. Posypujemy startym żółtym serem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni góra dół i pieczemy ok 20-25 minut aż się zarumienią.  Następnie studzimy, rozkrajamy ale tak nie do  końca i kładziemy do środka liście sałaty i gotową sałatkę. Smacznego!!!