Karkówka duszona na patelni, prosty przepis

Prosty przepis na karkówkę, duszona na patelni. Sosik z pieczarkami i cebulką, mięsko mięciutkie i rewelacyjne. Podałam ją z kaszą bulgur i mizerią wyszło bardzo pysznie... Polecam...

Składniki:

• ok 1kg karkówki 
• 200 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka musztardy
• sól, pieprz
• sos sojowy ok 3 łyżki 
• 1 łyżka mąki pszennej
• płatki chilli do smaku

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić taką karkówkę 👇👇👇

Mięso kroimy w ok 1,5 cm plastry, posypujemy solą i pieprzem. obsmażamy na oleju z obu stron. Następnie na tą samą patelnię dodajemy odrobinę oleju i wrzucamy cebulę pokrojoną w piórka i pieczarki pokrojone w ćwiartki, solimy i smażymy aż zmiękną i zbiorą cały smak z patelni. Dodajemy ponownie mięso, koncentrat pomidorowy, musztardę i ok pół szkl. wody, sos sojowy, przykrywamy i na małym ogniu dusimy do miekkości mięsa, ok 1-1,5 godziny. Po tym czasie mieszam ok pół szklanki wody z łyżką mąki i wlewam do sosu żeby go odrobinę zagęścić, zagotowujemy sos i próbujemy do smaku ewentualnie dodajemy odrobinę soli i chilli do smaku. Podaję z kaszą bulgur i surówką. Smacznego!!