Maślane bajgle - prosty przepis

Pyszne i mięciutkie, idealne na śniadanie. Można jeść same lub jako kanapki. U mnie rozchodzą się błyskawicznie. Spróbujcie zrobić, a będziecie robić co chwilę.  Pychotka... 

Składniki:

• 650 g mąki pszennej
• 1 jajko
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka soli
• 200 ml ciepłego mleka + 1 łyżka 
• 200 ml ciepłej wody
• 100 ml oleju
• 1 op. drożdży suchych (8 g)
• ok 100g miękkiego masła
• sezam, mak, lub płatki soli do posypania 

Przygotowanie:

Do miski robota wsypujemy mąkę, dodajemy cukier i sól, roztrzepujemy jajko i połowę dodajemy do mąki (resztę zostawiamy do posmarowania bajgli po wierzchu), mleko mieszamy z drożdżami i również dodajemy do mąki, dolewamy również ciepła wodę i zaczynamy wyrabiać ciasto, jak składniki się połączą to dolewamy olej i wyrabiamy jeszcze kilka minut. Nakrywamy folią spożywczą i odstawiamy na ok 1 godzinę. Po tym czasie wyjmujemy ciasto na blat posypany mąką zagniatamy ponownie i dzielimy na 12 części. Z każdej części formujemy kulkę, w razie potrzeby podsypcie mąką, na każdą kulkę ciasta kładziemy jedną łyżkę miękkiego masła i zostawiamy bułeczki na ok 10 minut. Po tym czasie lekko ugniatając rozciągamy ciasto razem z masłem na jak największy płaski placek. Następnie zwijamy go, skręcamy i formujemy bajgla sklejając końce ze sobą.  
Układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, w lekkich odstępach.  Do zostawionej wcześniej części jajka dolewamy łyżkę mleka i smarujemy bajgle po wierzchu, posypujemy dowolnymi nasionami i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 25-30 minut aż się pięknie zarumienią. Smacznego!!