Pulpety w sosie pieczarkowym

W ciągu tygodnia szukamy pomysłu na szybki obiad i to jest właśnie taki przepis, do tego sprawdzi się również do podgrzania na drugi dzień. Pyszne pulpety w prostym pieczarkowym sosie... mniam, obiad dla całej rodziny. Do tego ziemniaczki, lub ryż czy kasza, dowolna surówka i mamy domowy obiad... polecam...

Składniki:

• 800 g mięsa mielonego (szynka, łopatka, karkówka)
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• słodka mielona papryka
• majeranek
• 1 cebula
•  250 g pieczarek
• 1-2 ząbki czosnku
• 200 ml śmietanki 30%
• 1 łyżeczka mąki + 1/3 szkl. wody
• sól i pieprz
• Mąka do obtoczenia kotletów (ok 3-4 łyżki)
• koperek 

Przygotowanie:

Na patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w piórka na odrobinie oleju, aż się zarumieni. Dodajemy do niej pokrojone w plasterki pieczarki, smażymy aż zmniejszą objętość i zaczną się podsmażać. Dolewamy ok 300 ml wody lub bulionu, solimy i posypujemy pieprzem. czekamy aż się zagotuje. Mięso doprawiamy  pieprzem, solą, papryką i majerankiem , dodajemy jako i bułkę tartą oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy dokładnie i formujemy okrągłe kotleciki. Każdy kotlecik obtaczamy mąką i wrzucamy je na patelnię do pieczarek. Nakrywamy patelnię zmniejszamy ogień i dusimy ok 20-30 minut, po tym czasie odkrywamy i dolewamy śmietankę. Gotujemy jeszcze kilka minut i w razie potrzeby zagęszczamy sos wymieszaną łyżeczką mąki z 1/3 szkl wody.  Spróbujcie czy jeszcze nie trzeba odrobiny soli. Smacznego!!