Pizzowe paluchy z serem

Pyszne i proste do zrobienia, ja piekę je aż będą chrupiące, bo takie lubię najbardziej, ale można piec krócej i też będą pyszne.

Składniki:

• 250 ml ciepłej wody
• 1 op suchych drożdży (8 g)
• 1 łyżeczka cukru
• 500 g maki pszennej typ 00
• 1 łyżeczka czubata soli
• 1 łyżka granulowanego czosnku
• 3-4 łyżki oliwy 
• oregano lub inne ulubione zioła
• 150 g sera  żółtego startego
• 50 g parmezanu (opcjonalnie )

Przygotowanie:

Mieszam w misce ciepłą wodę, drożdże i cukier, przykrywam i odstawiam na ok 10-15 minut. Po tym czasie dosypuję mąkę, sól , granulowany czosnek i oliwę, wyrabiam gładkie ciasto, skrapiam jeszcze po wierzchu oliwą, przykrywam i odstawiam do wyrośnięcia na ok 1 godzinę. Po tym czasie dzielę ciasto na dwie części ,każdą rozwałkowujemy na prostokąt na papierze do pieczenia, nakrywamy i jeszcze zostawiamy na ok 20-30 minut. po tym czasie posypujemy ciasto solą, oregano i granulowanym czosnkiem, startym żółtym serem i startym parmezanem. kroimy na cienkie paski ok 1,5 -2 cm. Przekładamy je tak żeby miały kilka milimetrów odstępu i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni  z termoobiegiem i pieczemy ok 10-14 minut. smacznego!