Prosty przepis na pyszną sałatkę. Kilka składników i własnej roboty majonez z anchois. Bardzo lubię takie smaki, idealna na śniadanko czy kolację. Sprawdzi się również na domową imprezę. Polecam...
Składniki:
- 3-4 ziemniaki
- 2 marchewki
- pół cebuli
- 3 łyżki kaparów
- 2 ogórki konserwowe
- ok 200-250 g śledzi po wiejsku
- 3-4 fileciki anchois
- 1 łyżka oleju ze słoika z anchois
- 1 jajko
- 150 ml oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1-2 łyżki soku z cytryny (lub łyżka octu jabłkowego)
- sól i pieprz
Przygotowanie:
zobaczcie krótki film jak ją zrobić 👇
Ziemniaki i marchewki gotujemy w mundurkach jak na sałatkę jarzynową, studzimy, obieramy i kroimy w kosteczkę. Kroimy również cebulę, ogórki konserwowe i śledzie odsączone z zalewy także w kosteczkę. kapary siekamy drobno i dodajemy do pozostałych składników. Do wąskiego wysokiego naczynia wlewamy olej, olej z anchois, sok z cytryny (lub ocet), dodajemy jajko, musztardę, sól i pieprz i miksujemy blenderem najpierw trzymając kilka sekund końcówkę na dole naczynia i powoli podnosząc ją wyżej i następnie góra dół ruszamy aż powstanie gęsty majonez - wystarczy kilkanaście sekund. Teraz wystarczy jeszcze tylko wymieszać wszystkie składniki z gotowym majonezem i gotowe. Smacznego !!!
Zobacz również moje kanapeczki ze śledziem 👇
.JPG)
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!