Pyszne kruche ciasteczka, z kremem maślano-kajmakowym, do tego mleczna czekolada i orzeszki. Mniam... polecam...
Składniki:
- 230 g mąki pszennej
- 10 g kakao
- 100 ml śmietanki kremówki
- 100 g zimnego masła
- 90 g cukru pudru
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego
Na masę :
- 100 g miękkiego masła
- 200 g masy kajmakowej
Dodatkowo :
- 100 g mlecznej lub gorzkiej czekolady
- 2 łyżki posiekanych orzechów laskowych
Przygotowanie:
Z podanych składników zagniatamy gładkie ciasto, zawijamy w folię i schładzamy ok 1 godzinę w lodówce. po tym czasie rozwałkowujemy podsypując mąką, rozwałkowujemy na ok 3-4 mm. Wykrajamy kółka ok 4-5 cm układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach góra dół ok 12 minut. Studzimy na kratce.
Miękkie masło ucieramy aż pobieleje ( ok 5-7 min), dodajemy po łyżce masę kajmakową , miksujemy aż się połączy. Przekładamy do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i wkładamy na kilka minut masę do lodówki żeby zgęstniała odrobinę. Następnie wyciskamy nie za dużo na połowę ciastek, drugą połową nakrywamy ciastka z kremem. Schładzamy odrobinę żeby krem stężał i rozpuszczamy czekoladę w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej i smarujemy po wierzchu nasze ciasteczka, lub zanurzamy w czekoladzie tylko górne ciasteczka , po wierzchu posypujemy orzeszkami zanim jeszcze czekolada zastygnie. schładzamy w lodówce i tam tez przechowujemy w szczelnym pojemniczku do 4-5 dni. Wyjmujemy przed podaniem.
Zobaczcie również inne moje przepisy na ciasteczka :
oraz wiele innych w zakładce ciasta i desery
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!