Pyszne pachnące i kruche ciasteczka napełnione jabłuszkami w karmelu. Prosty przepis a smakują cudownie... idealne do kawy i zimowej herbaty... Polecam
Składniki:
masa jabłkowa:
- 300g jabłek (waga po obraniu)
- 50 g cukru brązowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżka masła
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 2-3 łyżki wody
Masa ciasteczkowa
- 240 g maki pszennej
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka cynamonu
- 80 g cukru brązowego
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 115 g miękkiego masła
do obtoczenia :
- 80 g cukru brązowego
- 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie ciasteczka 👇👇👇
Zaczynamy od jabłek kroimy je w kosteczkę, na patelni roztapiamy masło z cukrem, jak zacznie się karmelizować to dorzucamy jabłka, mieszamy i dodajemy cynamon i sok z cytryny. dusimy jabłka 3-5 minut i po tym czasie dodajemy mąkę wymieszaną z odrobiną wody, mieszamy aż się połączy i podgrzewamy jeszcze 1- minutę i wyłączamy, studzimy odrobinę.
Z podanych składników na ciastka zagniatamy jednolitą masę, odrywamy kawałek ciasta i formujemy w dłoniach kulki wielkości mniej więcej orzecha włoskiego. Do obtoczenia mieszamy brązowy cukier z cynamonem i obtaczamy w nim każdą kulkę. Następnie układamy każdą na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i spłaszczamy, kieliszkiem robimy wgłębienie do którego dajemy ok 1 łyżeczkę masy jabłkowej. Ciasteczka pieczemy w 180 stopniach ok 15-18 minut. Po wyjęciu są dosyć miękkie, ale zrobią się bardziej sztywne po kilku minutach od wyciągnięcia.
Zobaczcie również mój przepis na 👇
.JPG)
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!