Młodą kapustę uwielbiam i jak tylko się pojawia to cały czas jest mojej kuchni. Dziś kapuśniaczek na szybko właśnie z młodej kapusty, prosty i pyszny, bardzo taki lubimy... polecam...
Składniki:
- pół młodej kapusty
- 1 cebula
- 2 średnie marchewki
- 2-3 młode ziemniaki
- 1,5 litra bulionu lub rosołu
- 1 liść laurowy
- 2 ziela angielskie
- mielony kminek
- sól i pieprz do smaku
- 1 kiełbaska
- 150 g wędzonego boczku
- świeży koperek
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taką zupę 👇👇👇
Cebulkę kroimy w kostkę, podsmażamy na odrobinie oleju, jak się zeszkli, to dodajemy pokrojoną w półplasterki kiełbaskę, i pokrojony w kostkę boczek. Smażymy ok 5 minut, aż się zarumieni. dolewamy bulion, dodajemy pokrojoną kapustę, ziemniaki pokrojone w kostkę i marchewkę stratą na grubych oczkach. Dodajemy również przyprawy, liść i ziele, mielony kminek ok pół łyżeczki, mieszam i jak obaczycie że jest jeszcze za gęsta to dolejcie wody, przykrywam i gotuję do miękkości warzyw ok 20 minut. Po tym czasie spróbujcie i jeszcze ewentualnie doprawcie solą i pieprzem do smaku, dosypujemy posiekany drobno koperek i gotowe. Można nakładać. Smacznego!!
Rozpocznij dyskusję
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!