Pyszne,jędrne i słodziutkie ,nie może ich zabraknąć w waszej spiżarni.Zimą jak znalazł do ciasta czy deseru.Wyjątkowy,tradycyjny przepis .Gorąco polecam :)
Składniki:
- Na każdy kilogram wydrylowanych wiśni dajemy 1 kg cukru
Zobaczcie krótki film jak je zrobić krok po kroku 👇👇👇
Przygotowanie:
Wiśnie pierwszego dnia zasypujemy cukrem ,delikatnie mieszamy ,przykrywamy i odstawiamy na 24 godziny.
Po tym czasie zlewamy sok który puściły ,zagotowujemy go i od razu zalewamy nim wiśnie,mieszamy,przykrywamy i odstawiamy na kolejne 24 godziny.
Po tym czasie mieszamy wiśnie,ponownie drugi raz zlewamy sok,zagotowujemy go i zalewamy z powrotem nasze wiśnie.Odstawiamy na kolejne 24 godziny.
Po tym czasie zlewamy już 3 i zarazem ostatni raz sok i zagotowujemy ,a wiśnie w tym czasie wkładamy już do słoików dosyć ciasno,zalewamy zagotowanym sokiem,słoiki zakręcamy i wkładamy do garnka wyłożonego ściereczką bawełnianą i zalewamy je zimną wodą do połowy wysokości słoików.
Wstawiamy na gaz i od momentu zagotowania się wody ,na małym ogniu pasteryzujemy przez 15 minut.Następnie słoiki układamy do góry dnem i pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
Ciasta do których wykorzystuję wiśnie z tego przepisu:
3 komentarzy
Supar przepis, wczoraj zasypałam wiśnie, dziś zlałam i zagotowałam syrop po raz pierwszy i zalałam wiśnie :) Na razie wygląda wszystko tak, jak u Ciebie :D Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńAnka J.
a czy jest bez znaczenia, gdzie te zasypane wiśnie dajemy trzymamy te kolejne 24 godziny, np w lodówce, czy na szafce w kuchni , gdzie jest ciepło?
OdpowiedzUsuńja trzymałam na blacie w kuchni,ale nie było jeszcze takich upałów,ale można również jak wystygnie schować do lodówki,pozdrawiam
UsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!