piątek, 17 lipca 2020

Kruche ciasto z wiśniami- najlepszy przepis


Najlepszy przepis na kruche ciasto z wiśniami,uwielbiam i robię bardzo często. 
Owoce można użyć różne np porzeczki, czereśnie,maliny ,śliwki ( tylko śliwki najlepiej chwilę przesmażyć ).Idealne do kawki niedzielę i szybkie do zrobienia  



Składniki:
Na ciasto:
  • 300 g mąki pszennej 
  • 100 g mąki ziemniaczanej 
  • 250 g zimnego masła 
  • 100 g cukru
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 
  • 3 żółtka
dodatkowo:
  • 40 g płatków migdałowych 
  • 5 łyżek cukru
  • 1,2 kg wydrylowanych wiśni
  • 1 budyń śmietankowy (60 g )
  • Cukier puder do posypania

Przygotowanie :
Zobaczcie krótki film jak zrobić to ciasto krok po kroku👇👇👇

Zagniatamy gładkie ciasto z podanych składników,dzielimy je na dwie części ,pierwszą zawijamy od razu w folię spożywczą a do drugiej dodajemy płatki migdałowe i zagniatamy ciasto jeszcze raz żeby się połączyło z płatkami i również zawijamy w folię spożywczą,obie części ciasta schładzamy w lodówce przez ok 30 min .
Wydrylowane wiśnie mieszamy z 5 łyżkami cukru (ilość możecie zwiększyć jeśli wiśnie mocne kwaśne,lub pominąć jeśli nie są surowe tylko z syropu) i odstawiamy na kilka minut. Ja odstawiam wiśnie na sitku wtedy sok który puszczą nie trafi na ciasto.
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (u mnie o wymiarach 35 x 25 cm ),rozwałkowuję pierwszą część ciasta (bez migdałów).
Do wiśni wsypuję budyń i mieszam delikatnie,następnie wiśnie wykładam na rozwałkowane ciasto.
Na wiśnie skubiemy dłońmi drugą część ciasta -na całą powierzchnię.
Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni (góra - dół) i pieczemy ok 45 min .
Po wyjęciu ciasto posypujemy obficie cukrem pudrem
Smacznego!!!







Zapraszam również na inne moje przepisy na pyszne ciasta:


4 komentarzy

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!