Są po prostu pyszne, pachnące pomarańczą. Małe witrażyki z galaretki wyglądają i smakują wyśmienicie. Do tego sklejane są białą czekoladą- małe cudeńka idealne na przedświąteczny czas. Wcale nie są trudne w przygotowaniu a na prawdę warto je zrobić. Polecam gorąco.....
Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 200g cukru
- 2 żółtka +1 całe jajko
- 250 g masła
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- skórka otarta z jednej pomarańczy+2 łyżki soku
- 1 galaretka pomarańczowa
- 1 tabliczka białej czekolady ( 100g)
- 2 łyżki śmietanki kremówki
- Cukier puder do posypania wierzchu
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak robię takie ciasteczka krok po kroku 👇👇👇
Zaczynamy od utarcia miękkiego masła z cukrem, sokiem i skórką z pomarańczy. Ucieramy na gładki krem dodajemy jajko i żółtka i ucieramy jeszcze aż się cukier zacznie rozpuszczać. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagniatamy ciasto. Gotowe zawijamy i odstawiamy do lodówki na ok 1,5 - 2 godziny.
W między czasie rozpuszczamy galaretkę w 300 ml wrzątku i odstawiamy do wystygnięcia.
Ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy cienko. Wykrajamy ciastka parzyście jedno całe a jedno do pary z wyciętym kształtem w środku. Np. Duża gwiazdką wycinamy dwa ciastka a w jednym robimy mniejszą gwiazdką dziurkę w środku.
Układamy na papierze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i pieczemy ok 10 min. Ciastka studzimy.
Czekoladę kroimy drobno, wrzucamy do miseczki dodajemy śmietankę kremówkę i wstawiamy do mikrofalówki na ok 30 sekund, po tym czasie wystarczy rozmieszać. Roztopioną czekoladą smarujemy brzegi jednego pełnego ciasteczka i doklejamy ciasteczko z wyciętym środkiem. Dobrze sprawdzi się woreczek do którego możemy przełożyć czekoladę odciąć rożek i wtedy możemy ją wyciskać na ciastko ,tak jak pokazuje na filmie.
Do sklejonych ciastek w dziurkę wycięta wlewamy tężejąca galaretkę. Czekamy aż zastygnie i posypujemy cukrem pudrem .
Smacznego!!!
zapraszam również na inne moje przepisy na domowe ciasteczka:
.JPG)
4 komentarzy
Jak długo można ciasteczka przechowywać, tak apetycznie wyglądają, że chciałabym je upiec na święta.
OdpowiedzUsuńmogą stać kilka dni najlepiej upiec je dzień przed świętami -pozdrawiam
UsuńPani Kasiu, ciasteczek wychodzi bardzo, bardzo dużo. Musiałam użyć dwóch galaretek. Nie mniej jednak, są naprawdę pyszne.
OdpowiedzUsuńCiasteczka zrobione. Są przepyszne, kruche, słodkie, delikatnie pachnące pomarańczą. Nie odkształcają się po upieczeniu. Na pewno jeszcze je upiekę.
OdpowiedzUsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!