Prosty deser bez pieczenia z lekko cytrynową nutą mięciutki kremowy idealne do kawy. Polecam …
Składniki:
- Około 450 g biszkoptów podłużnych
- 500 ml mleka + szklanka do moczenia biszkoptów
- 2 żółtka
- 100 g cukru
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 70 ml soku z cytryny lub limonki
- 80 g białej czekolady
- łyżka masła
- 500 ml śmietanki kremówki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- Śmietan-fix (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Robimy krem, do rondelka wrzucamy żółtka, 100 g cukru, sok z cytryny podgrzewamy na średnim ogniu i mieszamy aż się połączy, następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną i dalej mieszamy. Po wymieszaniu dodajemy mleko i podgrzewamy aż się zacznie zagęszczać, co chwilę mieszamy. Jak masa zgęstnieje to wyłączamy i dodajemy posiekaną czekoladę. mieszamy aż się rozpuści i dodajemy jeszcze łyżkę masła również mieszamy aż się rozpuści. Gotową gorącą masę wylewamy na biszkopty i wygładzamy. czekamy aż wystygnie i wstawiamy do lodówki na 1-2 godziny aż stężeje. Po tym czasie wyjmujemy z lodówki, zdejmujemy rant z tortownicy i odwracamy do góry dnem. Ubijamy schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem na sztywno (możecie dodać śmietan fix jeśli chcecie żeby była bardziej sztywna i wykładamy ją na biszkopty na wierzch, wygładzamy i ścieramy jeszcze trochę białej czekolady. dekorujemy plasterkami cytryny. Najlepiej smakuje jak jeszcze postoi w lodówce ok 1-2 godziny i biszkopty całkiem zmiękną, smacznego!!!
Rozpocznij dyskusję
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!