Lubicie desery z jabłkami, ja bardzo. Tym razem mam dla was mini serniczki, mięciutkie, pyszne, z karmelizowanymi jabłkami , odrobiną bitej śmietany i orzeszków, na spodzie z ciasteczek - Szybkie do zrobienia, na pewno wam posmakują. Polecam ...
Składniki:
na spód :
- 150 g ciasteczek typu lotus lub herbatników
- 50 g rozpuszczonego masła
na masę serową:
- 750 g sera na sernik
- 2 jajka
- 1 budyń waniliowy bez cukru
- 150 g cukru pudru
masa jabłkowa:
- 4 jabłka
- 50 g masła
- 80 g cukru brązowego
- szczypta soli
- łyżeczka cynamonu
do dekoracji :
- 250 ml śmietanki
- fix do śmietany
- 1 łyżeczka cukru pudru
- kilka kropli esencji waniliowej
- 50 g posiekanych orzeszków (u mnie ziemne)
- listki mięty
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie deserki 👇👇👇
zaczynamy od zmiksowania ciasteczek i wymieszania ich z roztopionym masłem, taką kruszonką ciasteczkową wykładamy spód foremek do babeczek (po ok 1 łyżeczce).
Miksujemy ser z jajkami, cukrem pudrem i budyniem na gładką masę i wylewamy na ciasteczka, nie całkiem do pełna. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni góra dół i pieczemy ok 30-35 minut. studzimy ok 30 minut w uchylonym piekarniku.
Robimy jabłkową warstwę. Jabłka obieramy, kroimy w kostkę. Na patelni roztapiamy masło i brązowy cukier. jak się porządnie rozpuści to wrzucamy jabłka i smażymy 10-15 minut, aż zmiękną i sos zrobi się gęsty i karmelowy, wtedy wyłączamy. Przestudzone jabłka wykładamy na przestudzone serniczki. Jak całkiem wystygną to ubijamy śmietankę z cukrem i wanilią na sztywno , dodałam również fix do śmietany żeby była bardziej sztywna. Wyciskamy rozetki na każdej babeczce, posypujemy posiekanymi orzeszkami i wciskamy listek mięty. Gotowe!!!
Rozpocznij dyskusję
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!