Proste kluseczki - idealne dla dzieci, bo jak zobaczą to na pewno będą chciały spróbować. Podać je można z różnymi sosami, u mnie zazwyczaj dla dzieci ze śmietankowo serowym , lub pieczarkowym. Spróbujcie, nie ma dużo z nimi pracy a wyglądają super -idealne na jesień
Składniki:
- 300 g ugotowanych ziemniaków
- 400 g puree z dyni
- 360 g mąki pszennej( możecie dać trochę mniej i ewentualnie dodać, wszystko zależy od ziemniaków i od tego jak mokre macie puree )
- 200 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soli
- pestki dyni
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie kluseczki 👇👇👇
Dynię piekłam w piekarniku do miękkości ok 30 minut w 180 stopniach, zmiksowałam. Jakby była za bardzo wodnista to zostawcie ją jeszcze chwilę na sitku. Ziemniaki miałam z obiadu z poprzedniego dnia więc wykorzystałam, przecisnęłam je przez praskę do miski, dodałam puree, sól i wymieszałam. Dodałam obie mąki i wyrobiłam gładkie ciasto. Blat posypałam mąką ziemniaczaną i odrywałam z ciasto po kawałku wielkości orzecha włoskiego i formowałam w dłoniach kulkę , następnie nożem, tępą stroną robiłam wgłębienia na krzyż jak na zdjęciu poniżej i w środek wciskałam pestkę dyni👇
wrzucamy nasze kluski partiami na osolony wrzątek, gotujemy pod przykryciem do wypłynięcia, następnie po wypłynięciu odkrywamy i gotujemy jeszcze ok 2 minut i wyjmujemy, podajemy z dowolnym sosem, polecam grzybowy, albo pieczarkowy, śmietankowy, serowy...
Rozpocznij dyskusję
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!