Po prostu cudowna, genialne połączenie smaku. Ciężko się oderwać od półmiska. Idealna na początek jesieni. Mięciutkie gruszki, cebulka, uprażone orzeszki i grillowany ser halloumi. Zróbcie sobie taką koniecznie na imprezę lub po prostu na kolację, nie będziecie żałować.... Polecam...
Składniki:
- opakowanie sera halloumi
- 3-4 figi
- 4 gruszki
- 1 duża cebula czerwona
- garść orzeszków ziemnych
- 3 łyżki syropu klonowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- kilka gałązek świeżego tymianku
- sól
na sos:
- 2 łyżki syropu klonowego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- 1 łyżki octu balsamicznego
Przygotowanie:
Gruszki obieramy, kroimy w podłużne kawałki ,cebulę w piórka. Ser kroimy w plastry, kładziemy na suchej, rozgrzanej patelni. Smażymy aż się zarumieni. Zdejmujemy. Na patelnię dajemy ok 2 łyżki oliwy, wrzucamy gruszki i cebulkę, solimy odrobinę, dodajemy tymianek i na małym ogniu dusimy pod przykryciem, ok 10 minut aż gruszki zmiękną. wtedy odkrywamy, dolewamy 3 łyżki syropu klonowego. i jeszcze kilka minut karmelizujemy. Wyłączamy. Orzeszki siekamy odrobinę i prażymy na suchej patelni. Na półmisku układamy gruszki karmelizowane z cebulką, układamy na nich również usmażony ser i pokrojone w kawałki figi. Posypujemy orzeszkami. mieszamy składniki sosu i polewamy całość po wierzchu. Smacznego!!!
Rozpocznij dyskusję
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!