Seromakowiec z brzoskwiniami i galaretką

Pyszne połączenie sernika i makowca-do tego brzoskwinki i galaretka-pychotka.Najlepiej smakuje na 2,3 dzień-polecam na święta i nie tylko .

Składniki:

• na ciasto:
• 1,5 szkl. mąki
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 żółtka
• 1/2 kostki margaryny
• na masę makową:
• puszka masy makowej -ok 800-900 g
• ok 200 g bakalii 
• 3 jajka
• 4 łyżki kaszy manny
• olejek migdałowy
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• na masę serową:
• 700g sera sernikowego
• 6 jaj
• 150 g masła
• 1 szkl.cukru pudru
• 1 budyń śmietankowy
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• dodatkowo:
• 2 galaretki pomarańczowe 
• puszka brzoskwiń

Przygotowanie:

Zaczynamy od zagniecenia ciasta z podanych składników,rozwałkowujemy  na prostokątnej blaszce,nakłuwamy widelcem.

Masę makową z puszki przekładamy do miski ,dodajemy bakalie,jajka,kaszę mannę,proszek do pieczenia,kilka kropli olejku migdałowego.Wykładamy masę na ciasto w blaszce.

Przygotowujemy masę serową-miksujemy cukier z żółtkami i masłem,dodajemy po łyżce ser,na koniec budyń z proszkiem.Ubijamy białka ze szczyptą soli i mieszamy z masą serową.

Wykładamy ją na masę makową i pieczemy w 180 stopniach ok 60 min.

Studzimy  ciasto.

Galaretki rozpuszczamy w 800 ml wrzątku,z ciasta zdejmujemy zrumienioną skórkę i układamy na wierzchu pokrojone brzoskwinie,zalewamy dopiero tężejącą galaretką.

Smacznego!!