środa, 7 listopada 2018

Sernik z białą czekoladą



Pyszny sernik,bardzo kremowy i delikatny- do kawy będzie idealny ale również sprawdzi się super na deser czy dla gości-polecam

Składniki:
  • baza na sernik:
  • 1 kg sera
  • 4 jajka
  • 1–2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru z wanilią
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 3 tabliczki czekolady białej
  • spód ciasteczkowy:
  • 20 g masła
  • 160 g ciastek maślanych

Przygotowanie:
 Rozdrabniamy w blenderze  ciasteczka i dodajemy miękkie masło,razem dokładnie mieszamy (konsystencja mokrego piasku).
 Ser dajemy do miski, miksujemy i dodajemy po jednym jajku, i dalej miksujemy,na puszysta masę. Dodajemy cukier puder, cukier waniliowy i mąkę ziemniaczaną, i dalej miksujemy,pod koniec dodajemy roztopioną czekoladę miksujemy aż się połączą skłądniki . 
Tortownicę  (24 cm) dokładnie oblepiamy folią aluminiową, a spód tortownicy  dajemy papier do pieczenia (będzie łatwiej później wyjąć sernik z formy). Na dno wykładamy nasze zmiksowane ciasteczka,ta nie wylewamy do blaszki masę serową .
. Formę wstawiamy do naczynia z gorącą wodą, woda powinna sięgać do połowy formy. Wstawiamy do  piekarnika  nagrzanego do 160°C i pieczemy  ok. 1 godziny i 20 minut.
Po upieczeniu zostawiam w  uchylonym  piekarniku, by sernik ostygł,po czym  wyjmuję z wody i zostawiam aby całkowicie wystygł, najlepiej wstawić go do lodówki na noc, wtedy sernik ładnie stężeje i będzie wilgotny i kremowy ,  Smacznego.




4 komentarzy

  1. znalazłam ten przepis przez przypadek i dziś zamierzam upiec ten sernik. jedno pytanie... Czy mogę zostawić sernik na cała noc w naczyniu z woda czy musze naczynie z woda wyciągnąć z piekarnika?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. sernik trzeba wyciągnąć z naczynia z wodą-koniecznie,bo jak już nie będzie się piekł i woda wystygnie to może wpłynąć na konsystencje sernika-pozdrawiam

      Usuń
  2. Co znajduje sie na wierzchu sernika?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!