piątek, 1 lutego 2019

Polędwiczki wieprzowe z gruszką i gorgonzolą


Pyszny obiad,soczyste i kruche mięsko i do tego aromatyczny ser i mięciutkie gruszki-polecam na co dzień i od święta-pychotka.....

Przepis znalazłam na stronie- pieguskowakuchnia.pl-na którą serdecznie zapraszam

Składniki:
  • 2 polędwiczki wieprzowe
  • 1 czerwona cebula
  • 2 gruszki
  • 120 g sera pleśniowego
  • 3 łyżki masła
  •  oregano
  • sól, pieprz
  • 150 ml śmietanki 30%
  • sznurek do związania
Przygotowanie:

Gruszki obieramy i kroimy w kostkę,cebulkę w pół plasterki ,podsmażamy na łyżce masła,doprawiamy solą i pieprzem i oregano.Polędwiczki nacinamy wzdłuż ,jak na zdjęciu,mięso doprawiamy również solą i pieprzem,nakładamy do środka farsz ,dodajemy kawałki sera i związujemy w kilku miejscach.  Do rondla wrzucamy resztę masła,podsmażamy na nim odrobinę mięsko,przykrywamy pokrywką i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i pieczemy 15 min,po tym czasie wyjmujemy polędwiczki a do rondla dolewamy śmietankę wstawiamy na gaz i gotujemy kilka minut ,żeby powstał lekko gęsty sosik.Zdejmujemy z mięska sznurki ,kroimy w plastry  i podajemy z sosikiem,u mnie jeszcze do tego frytki z piekarnika(wiem,wiem mało zdrowe-ale straszną miałam na nie ochotę).ale świetnie sprawdzi się również,ryż lub ziemniaczki.
Smacznego!!!






0 komentarzy

Publikowanie komentarza

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!