poniedziałek, 8 kwietnia 2019

Ciasto Krówka


Pyszne ciacho, którego nie mogło zabraknąć w moim domu na domowych imprezach,przez wiele lat-ostatnio sobie o nim przypomniałam i zrobiłam dla was-polecam gorąco-bo jest proste i naprawdę dobre....




Składniki:
  • na biszkopt:
  • 1 szkl. mąki pszennej
  • 3/4 szkl cukru
  • 6 jajek
  • 1 op. budyniu czekoladowego,lub toffi
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • na masę budyniową:
  • 2 szkl. mleka
  • 1 szkl. cukru
  • 200 g margaryny
  • 2 łyżki alkoholu(ja daje rum,ale można pominąć)
  • 1 op.cukru waniliowego
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • na polewę:
  • 200 g krówek
  • 100 g margaryny
  • 2 łyżki wody
  • dodatkowo:
  • 1 paczka okrągłych biszkoptów
  •  1 szkl herbaty do moczenia biszkoptów


Przygotowanie:
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę,dodać po jednym żółtka ,zmiksować.Następnie dodajemy wymieszane ze sobą mąkę ,budyń i proszek do pieczenia,mieszamy delikatnie już drewnianą łyżką,wylewamy na dużą blachę (ok 21x40) wyłożoną papierem do pieczenia ,pieczemy 30 min  w 170 stopniach.
Do garnka wlewamy 1,5 szkl mleka,dodajemy cukier i cukier waniliowy i zagotowujemy. W pozostałym mleku rozpuszczamy obie mąki i wlewamy na gotujące się mleko.mieszamy  i jak zgęstnieje to odstawiamy do ostygnięcia.
Robimy polewę: do garnka dajemy krówki,margarynę i wodę-mieszamy na małym ogniu aż się ładnie rozpuści,lekko studzimy.
Ucieramy margarynę,dodajemy po łyżce już ostudzony budyń i alkohol,miksujemy na gładką masę,wykładamy ją na biszkopt i rozsmarowujemy.na to układamy biszkopty moczone w herbacie, wierzch polewamy polewą krówkową.
Najlepiej jest jeszcze schłodzić ciasto kilka godzin w lodówce.
Smacznego :)




2 komentarzy

  1. To ciasto musu być przepyszne ,masa budyniowa ,polewa krówkowa mniam
    Wygląda bardzo apetycznie
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!