środa, 7 października 2020

Ciasto Krówka proste i pyszne


Pyszne ciacho, którego nie mogło zabraknąć w moim domu na domowych imprezach,przez wiele lat-ostatnio sobie o nim przypomniałam i zrobiłam dla was-polecam gorąco-bo jest proste i naprawdę dobre....



Składniki:
na biszkopt:
  • 1 szkl. mąki pszennej
  • 3/4 szkl cukru
  • 6 jajek
  • 1 op. budyniu czekoladowego, lub toffi
na masę budyniową:
  • 2 szkl. mleka
  • 1 szkl. cukru
  • 200 g masła
  • 2 łyżki alkoholu(ja daje rum, można pominąć)
  • 1 op. cukru waniliowego
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
na polewę:
  • 200 g krówek
  • 100 g masła
  • 2 łyżki wody
dodatkowo:
  • 1 paczka okrągłych biszkoptów
  •  1 szkl herbaty do moczenia biszkoptów


Przygotowanie:
Zobaczcie film jak zrobić to ciasto krok po kroku 👇👇👇


Białka ubić dodać cukier jak już zrobią się sztywne i ubijać z cukrem jeszcze ok 6-8 min ( dzięki temu nie trzeba dodawać proszku do pieczenia), po tym czasie dodajemy po jednym żółtka , miksujemy do połączenia. Następnie przesiewamy do białek - mąkę i budyń ,mieszamy delikatnie już drewnianą łyżką, wylewamy na dużą blachę (ok 35x25) wyłożoną papierem do pieczenia pieczemy 30 min  w 170 stopniach.
Do garnka wlewamy 1,5 szkl mleka, dodajemy cukier i cukier waniliowy i zagotowujemy. W pozostałym mleku rozpuszczamy obie mąki i wlewamy na gotujące się mleko. Mieszamy  i jak zgęstnieje to odstawiamy do ostygnięcia.
Robimy polewę: do garnka dajemy krówki, masło i wodę-mieszamy na małym ogniu aż się ładnie rozpuści, lekko studzimy.
Ucieramy masło, dodajemy po łyżce już ostudzony budyń i rum, miksujemy na gładką masę, wykładamy ją na biszkopt i rozsmarowujemy. Na masę układamy biszkopty moczone w herbacie, wierzch polewamy polewą krówkową.
Najlepiej jest jeszcze schłodzić ciasto kilka godzin w lodówce.
Smacznego :)




9 komentarzy

  1. To ciasto musu być przepyszne ,masa budyniowa ,polewa krówkowa mniam
    Wygląda bardzo apetycznie
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Czy dodajemy do ciasta na biszkopt jedno żółtko czy wszystkie bo nie koniecznie rozumiem ten opis?

    OdpowiedzUsuń
  3. Czy można moczyć biszkopty w kawie zamiast w herbacie?

    OdpowiedzUsuń
  4. Czy można zastąpić margarynę masłem? Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!