poniedziałek, 2 września 2019

Papryczki faszerowane serkiem - Antipasti


Uwielbiam takie papryczki,tym razem zrobiłam swoje z ogródka i wyszły rewelacyjne,lepsze niż w sklepach.
Papryczki mam lekko pikantne,bo takie najlepiej się do tego nadają,ale jak nie lubicie ostrych,to oczywiście możecie kupić np pepperoni .....polecam wypróbować przepis

Składniki:
  • małe papryczki
  • 270 g serka typu feta
  • 200 g serka śmietankowego kanapkowego
  • łyżka ulubionych ziół (u mnie zielona czubryca)
  • łyżka oliwy z oliwek
  • 4 ząbki czosnku
  • sól pieprz
  • kilka gałązek świeżych ziół np rozmaryn,oregano
  • 800 ml wody
  • 100 ml octu
  • oliwa do zalania papryczek

Przygotowanie:
Z papryczek wycinamy gniazda nasienne i oczyszczamy z wszystkich nasion (proponuje ubrać do tego rękawiczki ).

W garnku zagotowujemy wodę z octem , wrzucamy na wrzątek nasze papryczki i gotujemy na małym ogniu 5 min


po tym czasie przekładamy je do miski z zimną wodą


przygotowujemy serek,mieszamy ze sobą ser kanapkowy i feta,dodajemy czubrycę lub inne zioła które lubicie,przeciśnięte przez praskę 2 ząbki czosnku ,łyżkę oliwy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem 
(musi być dosyć mocno słone bo jak damy za mało to w oliwie będą mdłe)


Każdą papryczkę napełniamy gotowym serkiem i układamy w słoiku,dodajemy pokrojone w plasterki 2 ząbki czosnku i gałązki świeżych ziół,zalewamy oliwą,tak żeby były przykryte i wstawiamy na min dobę do lodówki ,żeby smaki się przegryzły.,potem oczywiście również przetrzymujemy w lodówce.
Gotowe!!Smacznego!!









0 komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!