Kolorowe i pyszne warzywa pieczone w prostym sosie z 2 składników i serem tofu. Powstało pyszne wegetariańskie, a nawet wegańskie danie, dzięki dodaniu majonezu roślinnego wege. Po prostu nie można przestać jeść.... Jeśli nie jesteście wege to ser możecie oczywiście zamienić na fetę lub nawet na pierś z kurczaka -będzie również pysznie - polecam gorąco....
Składniki:
- jeden batat
- mała cukinia
- bakłażan
- papryka czerwona
- cebula
- 4 łyżki Majonezu Kieleckiego Roślinnego
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- ulubione zioła(u mnie czubryca)
- ser tofu,1 łyżka sezamu
- 1 łyżeczka czerwonej papryki,
- 1-2 łyżeczki granulowanego czosnku
- sól
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie warzywa 👇👇👇
\
Batat obieramy i kroimy w półplasterki (ok 0,5 cm). Cukinię, bakłażana, paprykę i cebulę kroimy w kawałki. Wszystkie warzywa wrzucamy do miski doprawiamy solą, papryką słodką, granulowanym czosnkiem. W miseczce mieszamy majonez z sosem sojowym aż się połączy, następnie dodajemy do naszych warzyw. Dokładnie mieszamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego lub blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Ser tofu kroimy w plastry, smarujemy oliwą z oliwek, posypujemy solą i czubrycą (mogą być również inne ulubione zioła). Ser układamy na warzywa i całość wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni - pieczemy aż warzywa będą miękkie (sprawdźcie batat ,on dochodzi najdłużej ) ok 40 min. W połowie pieczenia warzywa przemieszajcie i posypcie sezamem.
Smacznego!!
zdjęcie przed pieczeniem👇
i po pieczeniu👇
Zapraszam również na inne moje przepisy na warzywa:
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!