środa, 30 marca 2022

Terrina ze szparagami i szynką


Pyszna, prosta do zrobienia i lekka. Idealna na przekąskę na każdą imprezę i święta. Pięknie wygląda i jeszcze lepiej smakuje. Zrobiłam ją z serka kanapkowego o smaku chrzanu, dodałam również jajeczka przepiórcze ,które możecie zastąpić kurzymi wiec idealnie sprawdzi się również na Wielkanoc. 





Składniki:

  • ok 200 g szynki konserwowej w plastrach
  • pęczek zielonych szparagów
  • 15 jajeczek przepiórczych lub 4 jajka kurze 
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • 300 g serka kanapkowego chrzanowego
  • szklanka śmietany 12 %
  • sól i pieprz
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak robię taką przekąskę krok po kroku👇👇👇



 Jajeczka wrzucamy na wrzątek i gotujemy 3 min,(jeśli gotujemy w zamian jajka kurze to wtedy 8 min) wyjmujemy ,studzimy i obieramy. W szparagach odłamujemy końcówki i wrzucamy na wrzątek ,gotujemy ok 5 minut, po tym czasie wyjmujemy do bardzo zimnej wody następnie odcedzamy. Foremkę  keksówkę 25x12 cm wykładamy folią spożywczą i następnie wykładamy plastrami szynki konserwowej. Żelatynę zalewamy odrobiną zimnej wody i ,mieszamy i odstawiamy na 1 minutę żeby spęczniała, po tym czasie wstawiamy ją do mikrofalówki na ok 25-30 sekund, żeby się rozpuściła. W misce mieszamy śmietanę i serek kanapkowy ,doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Do ciepłej żelatyny dodajemy 1-2 łyżki masy serowej żeby ją zahartować mieszamy i wlewamy z powrotem do masy serowej, mieszamy dokładnie. Na spód foremki wyłożonej szynką dajemy odrobinę masy, na to układamy połowę szparagów, i znowu odrobinę masy, następnie układamy jajeczka i znowu trochę masy. Następnie resztę szparagów i resztę masy. Wygładzamy i składamy do środka wystające końcówki plasterków szynki i kładziemy jeszcze 1-2 plastry na wierzch. Przykrywamy wierzch folią spożywczą ,dociskamy dłonią i wstawiamy do lodówki na kilka godzin żeby stężało. Po tym czasie wyjmujemy na deseczkę i kroimy w ok 1 cm plastry. Podajemy na półmisku. Smacznego!!
Zobaczcie również inne moje przepisy na przekąski:


0 komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!