piątek, 26 sierpnia 2022

Drożdżówka serowa ze śliwkami

Uwielbiam drożdżówki, szczególnie z owocami, a że zaczęły się moje ukochane  śliwki to musiało być ciacho, tym razem padło na drożdżówkę z dodatkiem sera ,oczywiście z kruszonką. Do kawy coś słodkiego jak znalazł.  Polecam 




Składniki:
  • 600 g mąki, 
  • 200 ml ciepłego mleka
  • 250 g białego sera
  • 1 jajko+3 żółtka
  • 4 łyżki cukru,
  • 30 g świeżych drożdży
  • 70 g masła,
  •  500 g śliwek
na kruszonkę:
  • 3 łyżki cukru, 
  • 80 g mąki pszennej,
  • 40 g masła
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie ciasto 👇👇👇



Zaczynamy od rozczynu z drożdży, mieszamy w miseczce 2 łyżki cukru, drożdże, ciepłe mleko i 2 łyżki mąki. Nakrywamy ściereczką i odstawiamy na ok 10-15 min. 
Po tym czasie wrzucamy do robota jajko i żółtka, 2 łyżki cukru, pozostałą mąkę, miękkie masło, wyrośnięte drożdże i pokruszony twaróg i wyrabiamy gładkie ciasto- wyrabiamy kilka minut aż wszystko się dobrze połączy. Gotowe ciasto posypujemy odrobinę mąką w misce i nakrywamy ściereczką, odstawiamy na ok 1 godzinę do wyrośnięcia. 
Śliwki przekrajamy na połówki i zabieramy pestki. 
Wyrośnięte ciasto rozciągamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (35x25 cm),nakrywamy ściereczką i jeszcze odstawiamy na ok 30 min. 
W międzyczasie przygotowujemy kruszonkę. Mieszamy ze sobą cukier, mąkę i zimne masło i rozgniatamy między palcami w dłoniach aż powstanie konsystencja kruszonki.  
Na wyrośnięte ciasto układamy połówki śliwek jedna obok drugiej lekko dociskając, wierzch posypujemy kruszonką i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 170 stopni góra dół i pieczemy ok 45 min. 
Przed podaniem można jeszcze ciasto posypać cukrem pudrem po wierzchu. 
Smacznego!!!
 Zobaczcie również inne moje przepisy na ciasta :
oraz wiele innych w zakładce -> przepisy ->ciasta i desery



0 komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!