środa, 3 sierpnia 2022

Filety zapiekane na kaszy z warzywami


Pyszne danie, które przygotujesz w jednym naczyniu w piekarniku. Kasza pęcznieje pod warzywami i mięsem i przesiąka aromatem warzyw i przypraw. Coś pysznego. Szybko i prosto, do tego bardzo smacznie. Lubię takie gotowanie kiedy otwierasz piekarnik i masz gotowy zdrowy obiad dla całej rodziny przy minimum wysiłku. Ja użyłam kaszy bulgur ale może być również jęczmienna lub gryczana. Czasem zamieniam filety na pałki z kurczaka lub skrzydełka ale wtedy układam je już od początku pieczenia i piekę 1 godzinę. Polecam ,spróbujcie koniecznie....





składniki:
  • 3 piersi z kurczaka
  • 1 papryka,
  • 1 cukinia, 
  • 1-2 cebule,
  •  20 dag pieczarek
  • 1-2 pomidory
  • 300 g kaszy bulgur, 
  • 600 ml bulionu,
  •  100ml śmietanki 30%
  • sól i pieprz, 
  • granulowany czosnek,
  • słodka mielona papryka,
  • zielona czubryca (lub inne ulubione zioła),
  • 1 łyżka sosu sojowego
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taki obiad 👇👇👇



Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie oleju, jak się zeszkli to dodajemy pieczarki pokrojone w grubszą kostkę i smażymy  chwilkę, doprawiamy do smaku solą, słodką papryką mieloną i granulowanym czosnkiem i odstawiamy na chwilę. Pomidory nożykiem obieram ze skórki i kroje razem z papryką w kostkę i przerzucam do miski. Cukinię jak mam małą i młodziutką to nie obieram ,jak macie dużą to wydrążcie z nasion, kroimy w kawałki i dokładamy do pomidorów i papryki. Warzywa doprawiamy płaską łyżeczką soli, łyżeczką papryki słodkiej mielonej, łyżeczką granulowanego czosnku, łyżeczką czubrycy, dodajemy pieczarki z cebulką i mieszamy razem. Filety z kurczaka nacinamy na krzyż i doprawiamy solą papryką mieloną i czosnkiem granulowanym, skrapiamy olejem i odrobiną sosu sojowego i odkładamy na bok. 
Do naczynia żaroodpornego wsypujemy suchą kaszę ,mieszamy bulion ze śmietanką i zalewamy nim kaszę, na wierzchu wykładamy warzywa i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem i pieczemy 20 minut, następnie układamy na wierzchu filety z kurczaka i pieczemy jeszcze 30 min. gotowe!!
Smacznego!!!


 Zapraszam również na inne moje pomysły na obiad:
i wiele innych pomysłów na obiad znajdziecie w zakładce ->przepisy ->na obiad



0 komentarzy

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!