poniedziałek, 12 grudnia 2022

Sałatka śledziowa na krakersach


Pyszna sałatka ze śledzie, układana na krakersach i krojona jak ciasto. Idealnie dobrane składniki tworzą naprawdę ciekawą i smaczną kompozycję na każdą domową uroczystość.  Uwielbiam wszystko ze śledziem dlatego wymyśliłam taką sałatkę i okazała się strzałem z dziesiątkę. Wszystkim gościom bardzo smakowała - Polecam również wam....




Składniki:

  • 36 krakersów
  • 450 dag pieczarek
  • 6-7 filetów śledziowych po wiejsku
  • 6 jajek, 
  • pęczek szczypiorku
  • Majonez Kielecki
  • 250 g żółtego sera 
  • sól i pieprz
  • 2 łyżki oleju do smażenia
Przygotowanie:
Zobaczcie film jak zrobić taką sałatkę krok po kroku 👇👇👇



Zaczynamy od pokrojenia pieczarek w kosteczkę, następnie na patelni na odrobinie oleju podsmażamy je na złoto. Jak się ładnie zrumienią to solimy odrobinę i studzimy. 
Jajka gotujemy na twardo, obieramy i kroimy w kosteczkę. Przekładamy do miski. 
Śledzie wyjmujemy ze słoika i osączamy z zalewy. Ja osuszam je dodatkowo ręcznikiem papierowym. Kroję śledzie drobniutko w kosteczkę i dodaje do miseczki z jajkami. Dodaje tam również drobno posiekany pęczek szczypiorku. Dodaje ok 2 łyżek Majonezu Kieleckiego i pieprz czarny do smaku. mieszam wszystko dokładnie.
Na deseczce lub półmisku płaskim układamy koło siebie 12 krakersów tak żeby utworzyły prostokąt. 
Na krakersy wykładamy większą część masy śledziowej i nakrywamy kolejną warstwą krakersów. 
Teraz w drugiej misce mieszamy starty na drobnych oczkach żółty ser, przestudzone pieczarki i również 2-3 łyżki Majonezu Kieleckiego, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy dokładnie i wykładamy na krakersy. Na masę pieczarkową układamy kolejną warstwę krakersów, już ostatnią. Na wierzch resztę masy śledziowej już taką cienką warstwę. dekorujemy jeszcze np. listkami natki pietruszki. Sałatkę wstawiamy na kilka godzin do lodówki, najlepiej na całą noc, żeby krakersy zmiękły. Na drugi dzień możemy podać na stół. Sałatkę kroimy na kawałki. Smacznego!!

Zobaczcie również inne moje przepisy na świąteczne potrawy :

2 komentarzy

  1. Nigdy nie widziałam takiej wersji. Bedę musiała spróbować

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie wygląda, jak tort w wytrawnym wydaniu.
    Pomysł super! Myślę, że wykorzystam przepis na danie sylwestrowe. Będzie coś nowego i bardzo ciekawego.
    Dzięki! Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!