Zaskoczyły mnie te kluseczki i smakiem i tym jakie są proste w przygotowaniu i do tego bez glutenowe. są pyszne. U mnie podane z prażonymi jabłkami i śmietanką. Można je jeść również na słono z sosem np. pieczarkowym lub serowym, lub po prostu z podsmażoną cebulką lub boczkiem. Polecam na obiad lub podwieczorek.
Składniki:
na kluski:
- 200 g ryżu (2 woreczki)
- 2 jajka
- 4-5 łyżek mąki ziemniaczanej
dodatkowo:
- 2 jabłka,
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka miody,
- cynamon,
- śmietanka lub jogurt
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie kluski 👇👇👇
Zaczynamy od ugotowania ryżu u mnie dwa woreczki po 100 g każdy. Możecie użyć również ryżu który został wam z dnia poprzedniego. Najlepiej jak jest trochę rozgotowany ale przede wszystkim musi być już odcedzony z nadmiaru wody i przestudzony. może to być dowolny rodzaj ryżu. Ryż przekładamy do miski, dodajemy 2 jajka i miksujemy na gładką masę ( u mnie blenderem).
Następnie dodaję 4-5 łyżek mąki ziemniaczanej, takich czubatych i mieszam dokładnie. Masę przekładam do rękawa cukierniczego i odcinam końcówkę tak żeby średnica otworu była ok 1 cm. W dużym garnku zagotowuję wodę i do lekko osolonego wrzątku wyciskam masę i odcinam nożyczkami ok 3-4 cm kawałki, bezpośrednia do wrzątku. Kluski po wypłynięciu gotuję jeszcze ok 2 minuty i wyjmuję łyżką cedzakową na talerz.
Przygotowuję również jabłka. Obieram ,kroję w kostkę. Na patelni rozgrzewam 1-2 łyżki masła, dodaję łyżkę miodu i pokrojone jabłka, doprawiam cynamonem. Duszę tak ok 5-10 minut, w zależności jak twarde mamy jabłka. Jak są już miękkie to podaję jabłuszka z kluseczkami i łyżką śmietany lub jogurtu.
Zobaczcie również inne moje pomysły na kluski:
.JPG)
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!