środa, 3 marca 2021

Ruskie kluski z okrasą - szybki i tani obiad


Pyszne kluski, mięciutkie i delikatne w okrasie z boczku i cebulki. Ciekawy pomysł na obiad, spróbujcie koniecznie ,nie pożałujecie - są rewelacyjne  !!

 




Składniki:

  • 500 g ziemniaków (ważone po obraniu)
  • 250 g białego sera (u mnie półtłusty)
  • 1 jajko
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • pół szkl. mąki pszennej
  • sól i pieprz
  • 1 cebula 
  • kilka plastrów wędzonego boczku
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżka masła
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie kluski krok po kroku 👇👇👇



Ziemniaki obieramy ,i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Studzimy. 
Ostudzone ziemniaki mielimy razem z serem w maszynce do mielenia mięsa, na drobnym sitku.
dodajemy do nich, obie mąki, jajko, sól i pieprz. Mieszamy dokładnie i zagniatamy ciasto. W razie potrzeby podsypujemy jeszcze odrobiną mąki. 
Z ciasta formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego .Wrzucamy je na wrzątek partiami i jak wypłyną gotujemy ok 2- 3 minuty i wyjmujemy. W między czasie podsmażamy na patelni drobno pokrojony boczek i pokrojoną w kostkę cebulkę na łyżce masła. Gotowe odcedzone kluski wrzucamy do podsmażonego boczku z cebulką ,mieszamy i nakładamy na talerz.
Smacznego!!!

zapraszam również na inne moje przepisy na obiad:

Domowe mini kebaby

Schab pod pierzynką z pieczarek i sera

Udka z kurczaka pieczone z czosnkiem

Racuszki na kefirze z jabłkami

Kurczak w sosie słodko- kwaśnym

Nuggetsy - prosty sposób

9 komentarzy

  1. Ciekawe :) Czy smakują podobnie do leniwych?

    OdpowiedzUsuń
  2. A do czego olej?

    OdpowiedzUsuń
  3. Olej nie rozpuszcza się wodzie! Po co go dodawać jak nie pełni żadnej funkcji. To samo dotyczy gotowania makaraonu w wodzie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Olej jest po to by po wyjęciu kluski się nie posklejały

      Usuń
  4. Ausprobiert sehr lecker 😋

    OdpowiedzUsuń
  5. Ile porcji wychodzi z tego przepisu?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!