poniedziałek, 1 marca 2021

Bułeczki maślane na jogurcie

Kolejna propozycja pysznych bułeczek , tym razem maślane na jogurcie. Mięciutki i przepyszne . Idealne na śniadanko i nie tylko. Proste do zrobienia i bez sztucznych ulepszaczy - domowe pieczywo to gwarancja świeżych i zdrowych składników - polecam gorąco 




Składniki:

  • 600 g mąki pszennej tortowej
  • 300 g jogurtu greckiego (1 szkl )
  • 10 g suchych drożdży
  • 1 jajko
  • 50 g masła
  • 2 łyżki cukru (40 g )
  • płaska łyżeczka soli
  • 1-2 łyżki mleka do posmarowania po wierzchu.

Przygotowanie:

Jogurt podgrzałam odrobinę w mikrofali ,żeby był ciepły, wsypujemy do niego drożdże i cukier ,mieszamy. Do misy robota wsypujemy mąkę, sól i dodajemy jajko, dolewamy jogurt z drożdżami i cukrem ,zaczynamy wyrabiać . Jak wszystko zacznie się ze sobą łączyć to dodajemy pokrojone w kostki masło.  Ciasto wyrabiamy dość długo ok 10 min . aż będzie gładkie i elastyczne. Przykrywamy i odstawiamy na ok 1 godz. w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.



Następnie wyjmujemy ciasto na stolnicę i ponownie zagniatamy. Dzielimy na 12 części i z każdej formujemy kuleczkę. Kuleczki z ciasta układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ,nakrywamy ściereczką i odstawiamy jeszcze do ponownego wyrośnięcia na ok 40-50 min. 

Po tym czasie bułeczki smarujemy po wierzchu mlekiem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni i pieczemy ok 25- 30 min. 

Smacznego!!

Zapraszam również na inne moje przepisy na domowe pieczywo:

Bagietki śniadaniowe

Cebularze - pyszne bułeczki z cebulką

chałka maślana z kruszonką

Codzienny chleb z chrupiącą skórką na maślance

Pieczywo domowe - dużo pomysłów

3 komentarzy

  1. Świetne bułeczki maślane. Pozdrawiam Ania

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie mam suchych drożdży. Ile moge dac swiezych?

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!