poniedziałek, 1 lutego 2021

Domowe Mini kebaby

Pyszny pomysł na obiad lub na ciepłe danie na imprezę - zaskoczycie swoich gości ,bo kto nie lubi kebaba. Możecie podać z frytkami lub sałatką ze świeżych warzyw. W brew pozorom mięso jest delikatne i ma mało tłuszczu bo cały ścieknie na blaszkę. Ja podaje do nich również sos czosnkowy - świetnie tu pasuje. Szybko się robi i pięknie wygląda - do tego smakuje niesamowicie ,polecam gorąco....







Składniki:

  • ok 1,5 kg mięsa z udek z kurczaka i piersi 
  • kilka ziemniaków
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 4 ząbki czosnku
  • 4 łyżeczki słodkiej papryki
  • szczypta chilli
  • 1,5 łyżeczki mielonego kuminu
  • ok 1- 1,5 łyżeczki soli
  • pieprz
  • 3 łyżki oleju
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film z przepisem 👇👇👇



Mięso kroimy na kawałki i dodajemy przyprawy, czosnek przeciśnięty przez praskę ,olej i jogurt ,wszystko razem  mieszamy dokładnie, przykrywamy i wstawiamy na kilka godzin do lodówki ,można nawet na całą noc.
Po tym czasie nabijamy mięso na długie wykałaczki zostawiając na końcu ok 2 cm miejsca. 
Ziemniaki szorujemy szczoteczką nie obieramy ,przekrajamy na połówki (potrzebujemy tyle połówek ile mamy kebabów)i układamy w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym odrobiną oleju. W każdą połówkę ziemniaka wbijamy wykałaczkę z mięsem . Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do  180 stopni z termoobiegiem i pieczemy 1 godzinę. 
Możecie w tym samym czasie upiec również domowe frytki -wystarczy ziemniaki obrać pokroić wymieszać z odrobiną oleju i solą i piec ok 1 godzinę (czyli mniej więcej tyle co mięso ),będą gotowe w tym samym czasie. Jeśli chcielibyście upiec kupione gotowe frytki to wstawcie (najlepiej już rozmrożone) do piekarnika w połowie pieczenia  ,oczywiście również wymieszajcie je z odrobina oleju i soli .
Gotowe kebaby możecie podawać w całości lub pokroić jak kebaby - smacznego!!

Zobaczcie inne moje pomysły na :

0 komentarzy

Publikowanie komentarza

Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!