Ziemniaczki przygotowane w ten sposób mają wyjątkowy smak, idealne do obiadu. Do takich ziemniaczków tylko jakiś kotlecik lub kawałek pieczeni i obiad będzie pyszny. spróbujcie ...
Składniki:
- 1-1,5 kg młodych ziemniaczków
- 200 ml śmietanki kremówki 30%
- 20 g sera typu parmezan
- 1-2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżka masła
- czubryca zielona lub tymianek
- sól
- natka pietruszki, koperek, lub szczypiorek
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić takie ziemniaczki 👇👇👇
Ziemniaki szorujemy, ale nie obieramy, przekrajamy na połówki, wrzucamy do garnka, zalewamy zimną wodą, solimy i gotujemy pod przykryciem od momentu zagotowania się wody ok 10 minut. odcedzamy.
Na patelnię dojemy oliwę z oliwek i masło, układamy na tym ziemniaczki rozcięciem do dołu. Smażymy aż się zarumienią. Układamy na patelni tyle ziemniaków ile się zmieści ile się zmieści. jak się zarumienią, to odwracamy na drugą stronę. jak już są wszędzie podsmażone, to dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, smażymy kilka sekund żeby zaczął pachnieć i dolewamy śmietankę. Dusimy ze śmietanką kilka minut dosłownie 2-3 minuty aż zacznie gęstnieć, doprawiamy ulubionymi ziołami, ja daję zieloną czubrycę i sól. jak się zagęści to dodajemy starty parmezan i czekamy jeszcze chwilkę żeby się stopił, na koniec dodajemy jeszcze odrobinę zieleniny (dowolnie koperek, szczypiorek lub natka) i gotowe! Można podawać. Bardzo fajnie smakują do kotleta schabowego i mizerii, ale nie tylko, polecam...
Zobaczcie również inne moje przepisy na ziemniaki :
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!