Bułeczki czosnkowo -ziołowe

Prosty przepis na bułeczki czosnkowe do odrywania, mięciutkie i puszyste, pachnie mini cały dom i znikają bardzo szybko, polecam ...

Składniki:

• 600g mąki pszennej
• 8 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
• 2 jajka
• 240 ml ciepłego mleka
• 55 g masła
• 1 łyżeczka granulowanego czosnku
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki cukru + 1 łyżeczka 
• pęczek ziół( u mnie natka pietruszki, rozmaryn, szczypior)

do posmarowania :

• 70 g masła
• 2 ząbki czosnku
• łyżeczka ulubionych ziół
• odrobina soli

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić takie bułeczki 👇👇👇

Mieszamy ciepłe mleko z drożdżami i łyżeczką cukru, zostawiamy na ok 10 minut po tym czasie roztrzepujemy jajka z 2 łyżkami cukru, następnie dodajemy sól, rozczyn, czosnek granulowany, roztopione masło i zaczynamy ucierać, dosypując mąkę, po trochę aż dodamy całą. następnie dodajemy posiekane zioła i wyrabiamy jeszcze aż się wszystko dobrze połączy. przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do wyrośnięcia na ok 30 minut. po tym czasie wybijamy pięścią powietrze z ciasta i przekładamy je do posmarowanej oliwą miski. Odstawiamy ponownie do wyrośnięcia. Po tym czasie wyjmujemy ciasto na podsypany mąką blat, zagniatamy i dzielimy na 12 części. Z każdej części formujemy kuleczkę i układamy je jedna obok drugiej na blaszce (32x22 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.  Przykrywamy ściereczką i zostawiamy jeszcze na 30 minut. Po tym czasie mieszamy roztopione masło, przeciśnięty przez praskę czosnek i 1 łyżeczkę ziół, odrobinę soli, taką mieszankę smarujemy po wierzchu nasze bułeczki i wstawiamy je do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni góra dół i pieczemy ok 20-25 minut. Smacznego!!!