Coś pysznego, bo kto nie lubi drożdżówki domowej... Tym razem zrobiłam taką inną, w połowie kakaową, do tego nadziałam ją nutellą i domowymi wiśniami ze słoika, więc ta ciepła nutella wypływała ze środka jak ukroiłam kawałek.... Mniam... ciężko było się oprzeć...Obłędnie pyszna... zobaczcie sami i zróbcie taką w domu.
Składniki:
- 520 g mąki +1 łyżka
- 40 g miękkiego masła
- 8 g drożdży suszonych
- 120 g cukru
- 250 ml ciepłego mleka
- 2 jajka + 1 jajko do posmarowania wierzchu
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki nutelli
- garść wiśni ze słoika
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taką drożdżówkę 👇👇👇
Zaczynam od wymieszania ciepłego mleka z cukrem i drożdżami. odstawiam na 10 minut. Do miski robota wsypuję mąkę, dodaję jajka, mleko z drożdżami i cukrem, miękkie masło i wyrabiam ciasto. Gotowe trochę się lepi, tak ma być. Dzielimy je na dwie części do jednej wsypujemy kakao i zagniatamy. Do drugiej części dodajemy 1 łyżkę mąki i również zagniatamy. Oba ciasta przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia na ok 1,5-2 godziny. Po tym czasie wyjmujemy najpierw jedno na stolnicę i rozwałkowujemy podsypując mąką na prostokąt, następnie drugie ciasto rozwałkowujemy kładziemy jedno na drugie (jasne od spodu na wierzchu kakaowe), delikatnie wałkujemy razem żeby się złączyło. Odcinamy nierówne brzegi tak żeby był równy prostokąt, na jednym brzegu wykładamy nutelle i wiśnie, drugi brzeg nacinamy do ok połowy, tak jak na zdjęciu
następnie skręcamy końcówki i zaklejamy w środek nasze nadzienie, sklejając dokładnie dookoła, żeby nie wyciekło. i zwijamy dokoła jak na zdjęciu
wkładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. nakrywamy ściereczką i odstawiamy ponownie do wyrośnięcia na ok 30 minut. Po tym czasie smarujemy wierzch roztrzepanym jajkiem i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy ok 35-40 minut. Smacznego!!!
Rozpocznij dyskusję
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!