Lazania z patelni - szybki obiad

Uwielbiam lazanię i często tobie taką klasyczną , pyszną pieczoną i mam obiad na dwa dni , jest z nią trochę pracy ale warto . Ale tym razem zrobiłam szybką oszukaną wersję właśnie tego klasyka . Podobna w smaku ale szybka i z patelni , idealna porcja na 4-5 osób , polecam 

Składniki :

• 500 g mięsa mielonego (wołowe lub wieprzowe)
• 1 cebula 
• 1 marchewka 
• 2-3 ząbki czosnku
• 500 ml passaty pomidorowej 
• ok 250 wody
• 6-7 płatów makaronu do lazanii
• przyprawy: sól i pieprz, słodka papryka, granulowany czosnek, oregano, pieprz
• 100g startego sera żółtego 

Na beszamel :

• 1 łyżka masła 
• 1 łyżka mąki pszennej 
• 250 ml ciepłego mleka 
• Sól  i gałka muszkatołowa 

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak ją zrobić ⤵️⤵️⤵️

Na głęboką patelnię  na odrobinę oleju wrzucam pokrojoną w kostkę cebulę , dodaję pokrojony drobniutko czosnek i przesmażam  chwilę dodaję startą na grubych oczkach marchewkę i jeszcze chwilę przesmażam. Następnie dodaję mięso i doprawiamy słodką mieloną papryką, oregano, pieprzem, solą i granulowanym czosnkiem, chwilę przesmażamy, jak mięso nie będzie już surowe to dolewamy passatę pomidorową i wodę, doprawiamy jeszcze solą i zagotowujemy, następnie łamiemy surowy makaron na kawałki i wciskamy w małych odstępach w sos, po ok 2-3 minutach makaron zanurzamy w sosie i nakrywamy pokrywką, zmniejszamy ogień na najmniejszy i gotujemy ok 5-7 minut, ( w między czasie robimy beschamel, opisałam jak zrobić poniżej )po tym czasie odkrywamy i mieszamy delikatnie, już nie przykrywamy, odparowujemy odrobinę sos , następnie kładziemy łyżką beszamel na wierzchu i posypujemy startym serem , nakrywamy i podgrzewamy jeszcze ok 1-2 minuty nie dłużej żeby ser się rozpuścił i gotowe możemy nakładać. Smacznego!!

Beszamel - do rondelka dajemy łyżkę masła, jak się rozpuści to dodajemy mąkę, smażymy chwilkę aż się zaczną robić bąbelki i to dolewamy po trochę ciepłe mleko cały czas mieszając, podgrzewamy aż zacznie gęstnieć i się zagotuje. Wyłączamy i doprawiamy solą i gałką muszkatołową. 

Smacznego!!