Prosta zapiekanka, lekka, warzywna. Będzie fajnym pomysłem na śniadanie do pracy lub lekki obiad. Warzywa możecie dopasować pod swoje smaki. Doprawcie przyprawami jakie lubicie i będzie pysznie. Na ciepło i na zimno...
Składniki:
- 2 bataty
- brokuł
- 100g sera feta
- pół czerwonej cebuli
- mała puszka kukurydzy
- 5 jajek
- 100 g żółtego sera
- sól i pieprz, słodka mielona papryka, granulowany czosnek
Przygotowanie:
Bataty pieczemy do miękkości, Ja piekłam ok godzinę w 180 stopniach , ponakłuwajcie widelcem przed pieczeniem. Upieczone bataty obieram ze skórki i rozgniatam tłuczkiem do ziemniaków na spodzie wysmarowanej masłem tortownicy , doprawiam porządnie solą, na bataty kładę ugotowane brokuły, kukurydzę, i pokrojoną w półplasterki czerwoną cebulę, posypuję pokruszonym serem feta. Roztrzepuję jajka, doprawiam je solą i pieprzem, słodką mieloną papryką, granulowanym czosnkiem i wylewam na warzywa, posypuję startym serem i wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem i piekę ok 25-30 minut. Smacznego!!
Rozpocznij dyskusję
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!